A07-5傳統藥局的訂貨問題

接觸過許多傳統藥局,不論是單點社區藥局,還是多店式經營的藥局,在商品訂貨上總是會有許多的問題,而這些問題最終造成門市在商品管理上,增加許多成本!這些問題我總結歸納後,不外乎這三個範疇,包含沒有訂貨系統;各店各訂個的貨,很少互相調撥,沒有貨暢其流;庫存沒有盤點,非常混亂;以下就這些問題,進一步說明。

沒有訂貨系統

因為沒有訂貨系統,所以,門市在補貨、訂貨時,根本沒辦法查詢之前有訂了什麼,所以往往會造成重複訂貨,結果造成貨品的囤積!另外,也因為沒有訂貨系統,因此所有訂貨需求,都直接傳訊息給供應商,總部根本沒有辦法去追蹤供貨的狀態!而門市端在追蹤訂單時,往往不見得能夠處理的很好,所以,有時候都會在顧客要買商品時,發現架上沒有貨,才想起來要追廠商訂單!

沒有貨暢其流

多店式經營或者是連鎖式經營,除了標準化以外,就是要將資材流通,這其中最重要的就是商品的庫存了!但是,許多多店式或連鎖式的藥局,每家店當有商品訂貨的需求時,並不會有先調撥的方式解決,通常都直接自己訂自己的貨!最後,每一家店的商品庫存都非常的高,造成庫存積壓!而這些商品在最後很可能變成屆期品,不論是賠本出清,還是退換貨,甚至報廢處置,都造成管理上的負擔,嚴重影響整體的經營績效!

無法審核訂單

多店式或連鎖式的藥局經營,在各店的訂貨單最好能夠由採購人員再做一次審核,這是因為希望能夠以總庫存的概念,優化整個庫存的管理!簡單講,由採購人員再次審核門市訂單,發現如果有訂單不符合最低訂貨金額,或者是最低訂貨數量時,可以把其他門店的訂單整合在一起,把貨訂進來總部之後,再配發出去!或是發現門市訂貨的數量有異常,也可以再次確認數量,避免造成因為數量誤入,所造成的庫存爆量!當然,在某一些訂單數量比較少量時,也可以協助這些門市進行調撥,讓商品能夠貨暢其流!但是,如果沒有訂貨系統的協助,那麼總部是沒有辦法協助進行訂單的確認的!

庫存很亂

因為沒有系統協助訂貨,因此在帳面上無法呈現進貨的記錄,就算是後續以人工輸入進貨,也會因為沒有系統進行採購單的核對,所以,資料輸入的錯誤率很高,也因此在現有庫存的帳上,往往是對不上的!也因為在一開始的進貨就沒有辦法確實管理庫存,就算在之後的銷貨,銷售記錄核對,在最後的庫存數量上面也是不準的!如此想要運用銷售轉訂貨,往往會造成更多的庫存積壓,那是因為在記錄上的現有庫存是不準的,所以,我沒辦法根據庫存來去計算應該再補訂的商品數量!希望能夠有更好的商品庫存管理,在訂貨的機制、流程一定要標準化,並且在配合系統的協助,才能夠做好商品的庫存管理!

發表者:湯晉源

湯晉源顧問(阿湯哥)現為連鎖店經營管理顧問,長期專注於連鎖體系的營運管理、制度建構與人才培育。其專業養成並非來自單一角色,而是完整走過連鎖體系從門市現場到總部管理的實務歷程。 退伍後,湯晉源進入康是美任職,並從大夜班門市人員做起。當時康是美僅約三十多家分店,正處於快速發展階段,他在五年半的任職期間,實際歷練超過十家門市,其中四家擔任店經理,並有兩家是隨品牌一同展店。這段期間,完整參與門市營運、人員管理與展店過程,奠定了對連鎖門市運作與管理現場的深厚理解。 離開康是美後,曾與朋友合夥經營咖啡店,實際參與門市經營與損益管理,雖經營成果良好,最終因合作關係結束而離開。此段創業經驗,讓他從經營者角度理解現金流、成本控管與人員穩定的重要性。 其後進入百貨體系的康思特藥妝店,起初再度由門市人員做起,憑藉過往完整的連鎖經驗,很快被調回總公司,負責訓練體系與作業規範的建立,並一路歷任至營業部門主管,同時監管行銷部門,任職期間約四年半。在此期間,他也開始擔任內部講師,負責新進人員與店主管訓練,實際參與訓練制度設計、課程開發與教材編撰,逐步確立往顧問與教學工作的職涯方向。 為深化顧問所需的跨產業視角,後續曾轉任百貨專櫃督導,於 BTU 負責 OUTDOOR 背包品牌之專櫃管理,實際接觸百貨通路與櫃點營運模式,最終因家庭因素選擇回歸熟悉的藥妝產業。 職涯最後一段企業歷練,於美康健保藥局總經理室擔任特助,期間同步進修中國生產力中心經營管理顧問師班,正式展開顧問生涯。 投入顧問輔導後,湯晉源顧問觀察到連鎖店在網路行銷、電商、APP 與行動商務上的結構性落差,並隨著 O2O 與全通路模式的發展,持續研究相關實務應用,並發表多篇經營與轉型相關文章。 輔導實績 曾輔導中美兄弟製藥、愛生製藥、科林助聽器展店、車麗屋汽車百貨、華歌爾,以及多家連鎖藥局,並涵蓋童裝服飾、有機食品、天然蔬食、通訊門市、流行飾品、連鎖寵物用品、3C 配件、男鞋連鎖專賣與生活百貨賣場等不同業態。

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