A08-9案例-藥局的檯帳陳列

檯帳輔導是我在輔導的項目中,最常被問到一個項目。許多的店家,都希望能夠導入檯帳的管理,但是卻不知道該怎麼進行。

了解什麼是檯帳

在輔導的時候,我都要先跟業主以及他的夥伴,說明清楚什麼叫做檯帳?因為有許多人,其實是一知半解的。只是聽說檯帳的管理可以提升商品迴轉,但是卻沒有辦法搞清楚到底是怎麼一回事!

也有些人把檯帳陳列稱做棚割圖;簡單講就是一個貨架從上至下,從左至右被規定好要陳列的品項是哪幾個,所有的店按照這樣的標準,來去進行貨架商品的陳列。透過這樣的管理,商品採購端可以更全面的來去進行採購的管理,而門市端也可以藉此做好商品的管理。

藥局檯帳陳列輔導

我每次在藥局導入檯帳輔導時,總是會先說明一下,藥局的檯帳規劃跟一般便利商店,或者是連鎖藥妝店有什麼不一樣。因為,如果要把像便利商店那樣標準化的檯帳模式,導入到藥局來其實是不可行的!所以,我會透過一系列檯帳的專屬課程,再加上後續的輔導執行派去建立藥局在建立檯帳建立時的基本觀念。

建立通路專屬檯帳

藥局的檯帳規劃,必須考量到藥局的特殊性,在將便利商店的檯帳規劃原則,融入藥局賣場規劃的需求,進而結合商品結構,整理出屬於藥局通路的專屬檯帳。

在規劃藥局檯帳時,要注意:

  • 根據空間,進行最適化規劃:藥局因為經營的型態,面積大小與陳列空間會有許多差異!如果遇到空間不大的藥局,可使用的空間,扣除掉調劑處方區、收銀結帳區之後,可規劃檯帳的空間有限。
  • 考量商圈屬性的商品結構:不同商圈,所需要的商品也會不同,比如說,在銀髮族較多的商圈,除了處方藥需求外,關於三高、心血管的保健食品,比例也要多一些。
  • 結合專業銷售需求的選品:藥局的藥師與銷售人員,都有最擅長的商品銷售。有些藥師擅長藥品調劑,有些藥師擅長減重,有些擅長預防保健。甚至有的藥師對醫學美容,非常拿手!因此,在檯帳規劃時,也要保留彈性空間,給各店在專業銷售上,可以陳列自己拿手,想賣的商品!
  • 利用專區呈現專業:藥局除了銷售商品外,最重要的就是專業了!所以,在空間與檯帳的規劃上,必須融合一些專區的呈現!我在中國大陸輔導時,就看過有一家連鎖藥店,有設立一個高血壓與糖尿病專區,除了檢測儀器外,也以專櫃的方式呈現商品。像在樣的規劃,會讓人有非常專業的感覺!

所以,在進行藥局檯帳的規劃時,除了參考競爭同業以外,也要將自身的特色、專業以及營業需求考量進去,才能規劃出最適合的藥局檯帳。

發表者:湯晉源

湯晉源顧問(阿湯哥)現為連鎖店經營管理顧問,長期專注於連鎖體系的營運管理、制度建構與人才培育。其專業養成並非來自單一角色,而是完整走過連鎖體系從門市現場到總部管理的實務歷程。 退伍後,湯晉源進入康是美任職,並從大夜班門市人員做起。當時康是美僅約三十多家分店,正處於快速發展階段,他在五年半的任職期間,實際歷練超過十家門市,其中四家擔任店經理,並有兩家是隨品牌一同展店。這段期間,完整參與門市營運、人員管理與展店過程,奠定了對連鎖門市運作與管理現場的深厚理解。 離開康是美後,曾與朋友合夥經營咖啡店,實際參與門市經營與損益管理,雖經營成果良好,最終因合作關係結束而離開。此段創業經驗,讓他從經營者角度理解現金流、成本控管與人員穩定的重要性。 其後進入百貨體系的康思特藥妝店,起初再度由門市人員做起,憑藉過往完整的連鎖經驗,很快被調回總公司,負責訓練體系與作業規範的建立,並一路歷任至營業部門主管,同時監管行銷部門,任職期間約四年半。在此期間,他也開始擔任內部講師,負責新進人員與店主管訓練,實際參與訓練制度設計、課程開發與教材編撰,逐步確立往顧問與教學工作的職涯方向。 為深化顧問所需的跨產業視角,後續曾轉任百貨專櫃督導,於 BTU 負責 OUTDOOR 背包品牌之專櫃管理,實際接觸百貨通路與櫃點營運模式,最終因家庭因素選擇回歸熟悉的藥妝產業。 職涯最後一段企業歷練,於美康健保藥局總經理室擔任特助,期間同步進修中國生產力中心經營管理顧問師班,正式展開顧問生涯。 投入顧問輔導後,湯晉源顧問觀察到連鎖店在網路行銷、電商、APP 與行動商務上的結構性落差,並隨著 O2O 與全通路模式的發展,持續研究相關實務應用,並發表多篇經營與轉型相關文章。 輔導實績 曾輔導中美兄弟製藥、愛生製藥、科林助聽器展店、車麗屋汽車百貨、華歌爾,以及多家連鎖藥局,並涵蓋童裝服飾、有機食品、天然蔬食、通訊門市、流行飾品、連鎖寵物用品、3C 配件、男鞋連鎖專賣與生活百貨賣場等不同業態。

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