12-8小而美的經營理念

許多中小型藥局,都想發展連鎖的經營模式,但是,在經營的過程中,到底要如何堅守自己的經營策略呢?是要開大型的複合式藥妝店?還是小而美的藥局模式呢?

中小型藥局的小而美

中小型藥局在經營上,建議以小而美的經營方式去運作。一方面是因為資金不如大型連鎖,或者是集團式經營的資金雄厚;二方面在競爭力上,更應該聚焦於自家的核心競爭力,才能夠有更好模式。

中小型藥局的「小而美」經營理念,可以從這幾個方向思考:

  • 營運空間的規劃:中小型藥局因為營運成本,以及管理機制的限制;因此,在藥局賣場的營運空間,往往是比較小的。而在相對小巧的空間中,要有調劑區、諮詢區,又要有結帳區、商品陳列區,通常不容易。這也是為什麼,多數的藥局賣場,都採用臨櫃銷售的方式。因此,在小而美的藥局經營理念中,就是要注重在藥局空間的規劃,既能又精巧,又能滿足各項功能。
  • 關鍵的服務項目:在服務項目中,不論是商品的銷售服務,還是互動的諮詢服務,也都必須得有完善的空間,跟顧客進行互動。這些服務項目,也必須根據藥局自身的能力,來去進行規劃。千萬不要什麼都做,到時候什麼都做不好。
  • 核心的商品結構:也因為空間有限的關係,在商品的結構上,當然就必須得與精簡的結構,再去進行規劃了。這是商品結構的規劃,當然也要回歸核心能力。從核心的專業能力來去規劃,並結合既有的銷售數據以及商圈的分析,逐步的調整你的商品結構。
  • 精簡但足夠的人力:在人力組合上,主要考量可配合的人才有哪些。再加上相對在工作時數上,可協助的人力有哪些。這些都是基本應該估算出來的人力需求。因此在人力上,雖然要精簡,但是不能過於節省,避免在人員生產力的效能上無法提升。

從核心競爭力到經營理念

前面我們提到,可以從核心競爭力,來去發展你的經營理念與策略。以藥局而言,大型連鎖的藥局或藥妝,往往無法複製在「人」的競爭力。主要是因為,人的素質沒有辦法快速的養成以及提升。這也是中小型藥局在經營上的優勢。因此,小而美的藥局經營理念,主要在於以「人」為中心,發展出專業以及貼心、信任的服務。而這樣子小而美的服務,也是藥局顧客的需求為中心,發展出來的。

所以,小而美的藥局核心經營理念,就是從藥局顧客的需求為出發點,並結合藥局經營者本身的核心競爭力,發展出最適合,且經營成本最小的經營方式。

比如說,社區藥局與里民中心合作,結合長照服務,協助長者的處方藥送藥、健康諮詢等等的服務。藥局專注在自身專業的服務,和里民互動的工作,則以里民中心為主,形成互助合作,且小而美的經營方式。

獲利模式才是關鍵

當然,不論是怎樣的經營,如果沒有辦法獲利,將無法持續運作下去!

因此,結合理念而形成的經營策略,就必須得從成本以及獲利的角度來去做思考了。

而經營體的營收獲利,除了從商品與服務的提供,產生買賣差價的獲利以外,也可以從營業外收入的觀點來去思考。如果有更高的理念想去進行,又擔心買賣的獲利不夠維持經營,就可以從相關補助的申請,來去維持營運上所需要的資金。如此在經營上,不會因為獲利不佳,而沒有辦法持續維持經營!

不論是怎樣的經營理念,想要發展小而美的經營模式,必須得找出適合自己的方式,去不斷地調整發展了!

發表者:湯晉源

湯晉源顧問(阿湯哥)現為連鎖店經營管理顧問,長期專注於連鎖體系的營運管理、制度建構與人才培育。其專業養成並非來自單一角色,而是完整走過連鎖體系從門市現場到總部管理的實務歷程。 退伍後,湯晉源進入康是美任職,並從大夜班門市人員做起。當時康是美僅約三十多家分店,正處於快速發展階段,他在五年半的任職期間,實際歷練超過十家門市,其中四家擔任店經理,並有兩家是隨品牌一同展店。這段期間,完整參與門市營運、人員管理與展店過程,奠定了對連鎖門市運作與管理現場的深厚理解。 離開康是美後,曾與朋友合夥經營咖啡店,實際參與門市經營與損益管理,雖經營成果良好,最終因合作關係結束而離開。此段創業經驗,讓他從經營者角度理解現金流、成本控管與人員穩定的重要性。 其後進入百貨體系的康思特藥妝店,起初再度由門市人員做起,憑藉過往完整的連鎖經驗,很快被調回總公司,負責訓練體系與作業規範的建立,並一路歷任至營業部門主管,同時監管行銷部門,任職期間約四年半。在此期間,他也開始擔任內部講師,負責新進人員與店主管訓練,實際參與訓練制度設計、課程開發與教材編撰,逐步確立往顧問與教學工作的職涯方向。 為深化顧問所需的跨產業視角,後續曾轉任百貨專櫃督導,於 BTU 負責 OUTDOOR 背包品牌之專櫃管理,實際接觸百貨通路與櫃點營運模式,最終因家庭因素選擇回歸熟悉的藥妝產業。 職涯最後一段企業歷練,於美康健保藥局總經理室擔任特助,期間同步進修中國生產力中心經營管理顧問師班,正式展開顧問生涯。 投入顧問輔導後,湯晉源顧問觀察到連鎖店在網路行銷、電商、APP 與行動商務上的結構性落差,並隨著 O2O 與全通路模式的發展,持續研究相關實務應用,並發表多篇經營與轉型相關文章。 輔導實績 曾輔導中美兄弟製藥、愛生製藥、科林助聽器展店、車麗屋汽車百貨、華歌爾,以及多家連鎖藥局,並涵蓋童裝服飾、有機食品、天然蔬食、通訊門市、流行飾品、連鎖寵物用品、3C 配件、男鞋連鎖專賣與生活百貨賣場等不同業態。

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