10採購不是買便宜:是買「門市賣得動」的定位與順序自動草稿

藥局內部會議情境,東方店長與門市人員在桌前討論商品採購與銷售策略,桌上擺有保健品,背景為藥局商品陳列,畫面強調採購與門市銷售連動。

很多藥局的採購現場,都會卡在同一個循環:採購覺得這支商品進價漂亮、毛利空間大,門市看到卻一臉尷尬,因為不知道怎麼銷售,陳列的地方也很隨意。最後不是賣不動變庫存,就是變成只能靠活動硬推,推到客人反感、店員也覺得很累。你以為問題在店員不會賣,但老實說,多數時候問題更前面:你採購進來的那一刻,就沒有把「門市要怎麼賣」想清楚。

為什麼藥局採購最容易出現「買得漂亮、賣得難看」?

因為採購看的多半是條件:進價、毛利、贈品、帳期、陳列補助。這些都重要,但它們解決的是「買得划不划算」,不等於「門市賣不賣得動」。

藥局的商品,尤其是保健品與醫材,很多不是靠貨架自己賣,是靠人員把情境帶出來、把差異講清楚。你如果只用採購條件決策,沒有把門市的切入點、賣點情境、促使成交準備好,商品一進店就等於被判了慢性死刑:放著不動、偶爾賣一點,最後不是效期壓力,就是折扣壓力。

最好在採購決策時就把「定位」跟「銷售」一起規劃進來

你要讓採購變成獲利工具,不是只有殺價,而是把每個品項在門市的定位定清楚,並且把銷售推薦順序設計好。

定位的意思是:這支商品在門市要扮演什麼任務?是引流、回購、獲利、還是形象?定位一清楚,陳列位置、話術角度、促銷方式就會跟著清楚。

銷售推薦順序的意思是:門市面對顧客時,這支商品是在什麼情境下出現?要先問什麼、先給什麼方向、最後怎麼用「加上這個效果加分」去承接?你順序沒設計好,店員就只剩兩種做法:硬推或不推,結果就是賣不動。

採購選品,先過三個「門市賣得動」的檢核點

採購在決定要不要進之前,我建議先用三個檢核點快速過濾。這三個點不需要很複雜,但很實用。

第一個檢核點:顧客為什麼會需要它? 你要講得出一個清楚情境,不是功能介紹。講不出情境的商品,門市就很難賣。

第二個檢核點:店員要怎麼開口? 你至少要給門市一句主軸句,讓他可以自然切入。只要設計好話術,商品自然銷售的起來。

第三個檢核點:它怎麼跟現有主力品搭配? 藥局賣得動的商品很少是單兵作戰,尤其是保健品與醫材。你要想清楚它要搭配誰,才能變成方案,服務或銷售也更順暢。

新品上架最常漏掉的地方:沒有把「一句話賣點」先定下來

很多新品進來,門市只收到一張型錄或一段很長的介紹。店員忙起來根本不會看,最後新品就變成架上背景。你不要怪門市,你要怪你的流程沒有把重點先整理好。

最好是把每個新品都要先定一句話賣點。這句話不是產品規格,而是顧客聽得懂、會點頭的那句。例如「你如果最近睡不好,先從這個方向做調整,會比較不會一直醒」。一句話賣點定下來,門市才有可能用得起來。

採購不要只想「進價漂亮」,還要想「退出機制」

藥局最常被效期吃毛利,就是因為採購只有進場策略,沒有退場策略。商品一旦賣不動,就只能靠折扣救火,折扣一做,毛利就被吃掉,還順便把價格帶打崩。

所以採購在決定進貨量時,就要先想好退出機制:如果三週沒有起色,怎麼調陳列?如果六週還賣不動,要有什麼方案帶動?如果接近效期,怎麼分級處理?你把退場策略先想好,門市才不會每次都臨時救火。

重點整理

  • 藥局採購最常見的問題是買得漂亮、賣得難看,因為只看條件沒看門市賣法
  • 最好是在採購時就把定位與順序一起定下來:引流、回購、獲利、形象,並設計推薦順序
  • 選品先過三個檢核點:顧客情境、店員開口、與主力品搭配
  • 新品上架要先定一句話賣點,門市才用得起來,不然就會變架上背景
  • 採購要有退出機制,避免賣不動只能折扣救火,毛利才會更穩

FAQ 區

Q:採購怎麼可能管到門市怎麼賣?會不會太理想? A:不是要採購去教每個店員,而是採購在選品時就把「定位與一句話賣點」準備好,門市就比較不會亂。你把前端準備做好,門市自然就順,服務或銷售也更順暢。

Q:新品很多,怎麼可能每個都做一句話賣點? A:你不用每個都做到很完整,先挑你最想推的前20支做起就好。你先做出一批門市用得起來的新品,效果一出來,後面就會願意照這套流程走。

Q:如果門市還是賣不動怎麼辦? A:先回頭看是不是定位不清楚,還是順序沒有設計好。多數賣不動不是商品本身差,而是門市不知道它該在什麼情境出現。你把情境與搭配方案調順,成交通常會回來。

採購做對,門市才不會一直靠折扣救火

藥局採購不是比誰買得便宜,而是比誰買的「門市賣得動」。你把定位定清楚,把推薦順序設計好,再加上一句話賣點與退出機制,商品進來就不會變成架上背景,也不會每次都被效期逼著打折。你今天先做一件事就好:挑一支你覺得最可惜、最賣不動的品項,把它的定位跟一句話賣點先定下來。

發表者:湯晉源

湯晉源顧問(阿湯哥)現為連鎖店經營管理顧問,長期專注於連鎖體系的營運管理、制度建構與人才培育。其專業養成並非來自單一角色,而是完整走過連鎖體系從門市現場到總部管理的實務歷程。 退伍後,湯晉源進入康是美任職,並從大夜班門市人員做起。當時康是美僅約三十多家分店,正處於快速發展階段,他在五年半的任職期間,實際歷練超過十家門市,其中四家擔任店經理,並有兩家是隨品牌一同展店。這段期間,完整參與門市營運、人員管理與展店過程,奠定了對連鎖門市運作與管理現場的深厚理解。 離開康是美後,曾與朋友合夥經營咖啡店,實際參與門市經營與損益管理,雖經營成果良好,最終因合作關係結束而離開。此段創業經驗,讓他從經營者角度理解現金流、成本控管與人員穩定的重要性。 其後進入百貨體系的康思特藥妝店,起初再度由門市人員做起,憑藉過往完整的連鎖經驗,很快被調回總公司,負責訓練體系與作業規範的建立,並一路歷任至營業部門主管,同時監管行銷部門,任職期間約四年半。在此期間,他也開始擔任內部講師,負責新進人員與店主管訓練,實際參與訓練制度設計、課程開發與教材編撰,逐步確立往顧問與教學工作的職涯方向。 為深化顧問所需的跨產業視角,後續曾轉任百貨專櫃督導,於 BTU 負責 OUTDOOR 背包品牌之專櫃管理,實際接觸百貨通路與櫃點營運模式,最終因家庭因素選擇回歸熟悉的藥妝產業。 職涯最後一段企業歷練,於美康健保藥局總經理室擔任特助,期間同步進修中國生產力中心經營管理顧問師班,正式展開顧問生涯。 投入顧問輔導後,湯晉源顧問觀察到連鎖店在網路行銷、電商、APP 與行動商務上的結構性落差,並隨著 O2O 與全通路模式的發展,持續研究相關實務應用,並發表多篇經營與轉型相關文章。 輔導實績 曾輔導中美兄弟製藥、愛生製藥、科林助聽器展店、車麗屋汽車百貨、華歌爾,以及多家連鎖藥局,並涵蓋童裝服飾、有機食品、天然蔬食、通訊門市、流行飾品、連鎖寵物用品、3C 配件、男鞋連鎖專賣與生活百貨賣場等不同業態。

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