A07-4藥局的商品管理

在做藥局經營的輔導,總是會看到藥局在商品管理上有非常多的問題,這些問題其實都會造成藥局在經營上,因為管理不當而產生獲利上的損失!

什麼是商品管理

商品管理到底是要管理什麼呢?商品管理的範疇包含了買、賣、管這三個部分;在這三個部分個別有需要管理的範圍:

  • 買:指的是商品的採購,包含新品的採購以及舊品在採購;而這個部分就跟供應商之間的合作條件,以及取得商品的成本有關了!因此在商品採購的管理,就包含了新品的開發,以維持藥局本身能夠保有商品結構的競爭力;並且取得最好的進貨條件以及成本,再加上供應商的管理,是藥局本身在商品管理的基礎上,建立穩定的貨源基礎與獲利基礎!接著就是門市採購與總部採購的管理,這關係到整個供貨、配送的問題,如果做不好,就有可能造成缺貨,而流失業績!這個部分的管理包含訂貨上的預估、數量的確認,也要避免重複訂貨,造成庫存的負擔!
  • 賣:指的就是商品的銷售以及迴轉,包含如何在應有的週期間,將商品銷售出去;這也包含新品上市後,在銷售上的監控管理,以及一些滯銷品的處理,也就是說不管商品好賣不好賣,都必須得控制好迴轉率,以避免因為商品滯銷,所帶來的損耗!
  • 管:指的就是庫存的管理,也就是說商品的保存,還有商品的庫儲規劃管理!商品的保存必須的根據保存條件進行管理,根據溫度、濕度等等的條件,進行庫儲的規劃,以避免商品因為庫存不當,造成的變質以及損耗!還有商品效期的管理,以確保商品在賣場陳列時,都是在符合效期的情況下進行販售;再來就是庫存的進出相登記,以及商品的盤點管理,以確保庫存的帳面與實際的數量是吻合的。

商品分類的觀念

藥局的商品品項少說也有五六千項,甚至有的上萬項,如果沒有系統進行商品的分類管理,想要做好商品管理,真的不容易!商品分類的思維上,要以顧客的認知為主,並結合到賣場陳列的分區分類上,這樣子在管理的時候,可以很快速的將系統分析,連結到賣場陳列的現況,在管理上面就會比較有效率!而藥局的商品分類,也要遵循大中小的分類結構,進行商品的分類;藥局的商品大類,不外乎藥品、保健食品、醫療器材、美容保養、婦嬰用品、日用生貨品等等的分類,在進行大類的歸類,也要根據你的經營型態,來去進行大類的區分;比如說你的藥局並不是婦嬰藥局,因此並沒有賣婦嬰相關的商品,如此,在商品的大類裡,就不會有婦嬰用品這個大類!另外如果某些類別的商品,品項數並不會太多,那就不建議獨立出一個品類,除非該項商品的類型真的很奇特,要不然,就可以可以跟其他同質性的商品結合成一個品類!藥局在進行商品分類的時候,特別注意在藥品的分類,在藥品的分類上,很容易習慣以專業的名詞進行分類,但是這些專有名詞,對於一般人是陌生的,也不容易一看就能夠理解是屬於哪些類型的商品!這個時候就建議,以一般社會大眾的認知來命名!

商品管理的計畫思維

商品管理除了日常的管理以外,也要進行計劃性的管理,商品管理的計劃,主要是要進行商品的汰舊換新以及庫存迴轉的管控。在商品的汰舊換新上,就是要將已經銷售不好的商品淘汰,並且引進新的商品,你要根據你的經營定位,適度的調整商品的結構,包含商品的品類、商品的品項數,在不同的分類以及商品的規格上,都要進行適度的調整!並且根據季節、話題以及促銷來規劃你的商品管理計劃!在庫存迴轉的管控上,可以以季為單位進行庫存的管理規劃,這其中包含新品的庫存迴轉,效期品以及滯銷品的庫存迴轉;並進行分析,再列出相關的管理計劃!做好商品的買、賣、管,才能在藥局的經營上面有最佳的獲利表現!

A07-3商品庫存迴轉管理

在「傳統藥局的庫存管理」這一篇,提到了傳統藥局常見的庫存問題,以及如何突破現況來去改變原來的庫存管理思維,並且提出了許多庫存管理的做法;在這一篇,來跟大家說明商品庫存迴轉的管理!

傳統藥局常見的商品迴轉問題

傳統藥局在經營上,往往都會有備貨以及庫存的問題,這些問題包含庫存過高、商品滯銷、效期品管理以及有價贈品的管理。為什麼會有庫存過高的問題呢?通常會在商品採購的方式就先產生了問題,怎麼說呢?在藥局的採購很多時候都是以「切口」來去進行,也就是說透過切口的交易方式,來去取得比較低的進貨條件,而有的時候切口會需要一次進貨,這個時候就會造成庫存過高的問題!因為有一些是貨架規格的關係,當貨架的層板深度比較高,為了在陳列上的美觀,就會應比較多的商品數量,而這些商品的庫存量,通常是超出庫存迴轉的數量,這樣就會造成庫存過高的問題。另外也有是在賣場規劃時,把所有賣場空間用貨架填滿,覺得賣越多品項生意就會越好,結果就會造成商品品項過多,庫存也過高的情形!在門市的商品訂貨上,如果沒有做好商品訂貨量的預估,也會造成庫存迴轉上的問題;在訂貨上造成的庫存迴轉問題,除了商品訂貨數量的問題外,也跟訂貨流程以及相關規範有直接的關係;比如說,門市每天都可以訂所有品項的貨,結果就會造成昨天訂過的貨,沒有注意到今天又再訂了一次,這樣就造成重複訂貨的問題,也就是增加了商品的庫存呀!還有的藥局在新品的進貨上,沒有完善的新品評估標準,新品上架後銷售量並不如預期,也沒有相關的配套機制,這樣就造成商品庫存增加,銷量不如預期,形成迴轉的不良狀況!這些問題都是傳統藥局在庫存迴轉常見的問題。

傳統藥局商品迴轉管理的第一步

傳統藥局想做好商品庫存迴轉的管理,會面臨幾個問題;首先,就是現有庫存的狀況,許多藥局都沒有在做庫存的盤點,所以也都沒有現有庫存的數據,如果沒有現有庫存的數字,就沒有辦法計算出庫存迴轉的現況,當然也就沒有辦法做好庫存迴轉的管理了!另外就是在商品的分類管理上的問題,大部分的藥局在商品的大、中、小分類的劃分,都是有問題的!庫存迴轉分析以及管理,必須得用商品分類來去做分析,不同的分類在庫存迴轉的標準也會不一樣,這樣子才可以在庫存迴轉的管理上,有最適當的管理模式!想要導入庫存迴轉的管理,還有一個最根本的問題,那就是必須得要有資訊系統協助,包含POS結帳系統,以及進銷存的庫存管理系統,這樣子才能夠在商品銷售出去後,或者是有進貨、退貨、調撥時,都可以計算出即時的庫存數量,這樣在做庫存迴轉分析時,才能提供最正確的庫存數字!所以想要進行庫存迴轉的管理,第一步就是要先確認又沒有資訊系統,如果沒有就要開始進行系統的評估以及導入;有了資訊系統之後,也要在商品的分類上面,有最適當的大中小分類,這樣子在做庫存迴轉的分析時,也可以按照分類來去進行分析,並且可以討論出每個分類最適合的迴轉標準!有了這兩個基礎之後,就要進行商品庫存的盤點,把現有庫存以及帳面庫存做一次性的清整,並且導入庫存盤點的規範,做好定期庫存盤點的規劃,如此才能夠維持在庫存數據上面的正確性!有的這些基礎之後,才能夠根據現有庫存的數據,計算出平均庫存的金額,那麼也才可以進行各類商品庫存迴轉數據的分析以及檢討,也才能夠進一步做到庫存迴轉的管理!

預防滯銷品與滯銷品的管理

滯銷品的管理在藥局的商品庫存管理是非常重要的,但是如果沒有庫存迴轉的數據,那麼滯銷品的認定通常就很主觀了,也就是說只要大家覺得不好賣的,都可以說是滯銷品!因此當我們做好庫存迴轉數據的分析後,可以在進行各類商品,在單品迴轉的分析,並且每個品相的庫存迴轉天數計算出來,當某些品項庫存迴轉超過標準時,就有可能是滯銷品;這個時候,只要再進一步的來去進行討論,確認哪些品相是滯銷品,那麼就可以開始進行後續的處理了!有了這樣的處理,就可以避免這些滯銷品,造成庫存迴轉績效不良的情形!

屆期品與有價贈品的管理

藥局的商品有許多是有效期的,如果校企管理不當,就會造成某些短效品因為效期的問題,銷售不出去造成庫存迴轉問題;因此,在商品管理上要依據不同的分類,或者是廠商的配合條件,來去設定介齊的認定,在商品效期即將已經規定的效期時,就必須得提前做處理,以免造成庫存上的問題!另外就是有價贈品的管理了,有價贈品指的是有進貨成本的贈品,而這些贈品因為是有成本的,所以也會佔到庫存額度,如果沒有進行管理,也會造成在整體庫存迴轉數據不良的情形!因此在活動的規劃上,就必須得將這些贈品來去進行活動的規劃,避免這些庫存造成迴轉的壓力!當然在分析的時候,也可以將這些贈品,歸類到一個分類裡,在作分析時,可以先不做這個群組的分析,只要做例行的監控即可!庫存迴轉的分析以及管理,最好每一季進行一次分析以及檢討,並且制定相關的利息管理機制,在必要時可以跟供應商進行討論,這樣就可以在庫存管理的迴轉上,有更好的經營績效!

A10-2傳統藥局的促銷活動規劃

上一篇「傳統藥局在促銷上應該要有的思維」中,跟大家提到了傳統藥局在促銷活動規劃上的迷思,以及在規劃促銷活動時,該有的思維有哪些?那麼在這一天我們進入來說明,到底該如何規劃促銷活動!

檔期活動規劃

促銷活動的規劃,可以分為長期促銷活動以及的檔期促銷活動;檔期的促銷活動可以根據季節、節慶、時事活動等方向來去進行規劃。比如說對藥局而言,夏天會是減重商品的季節,還有像是防曬、曬傷等等相關的商品,都是夏天可以規劃活動。當期活動周期間,最佳的方式至少一個月為一個檔期的週期,當然有的要去載人手不夠,輔助功能也不完善的情況下,則是以「重要檔期」來去做活動規劃,其他的平常時期就以長期促銷活動進行,也是一個變通的作法!在消費市場而言,在一年中的重要檔期包含了:舊曆過年就是春節,還有母親節、考生季節、暑假、父親節、聖誕節、跨年等等都是主要的消費檔期;也有藥局在第四季的某一個月進行年終慶的活動;這些都是可以用來做檔期活動規劃的時間點!

特販活動規劃

特販活動指的就是在店門口進行特賣喊拍的活動,這樣的活動在商品的特價以及組合上,除了結合長期促銷活動,以及檔期活動的內容以外,也要規劃一些有別於例行檔期活動的內容;通常會有更低價的優惠方案,或是超值的組合方案,並運用限時限量的方式來去規劃活動,有的時候也會運用摸彩、抽獎、集點等等的活動,來去提供消費者相關的贈品以及優惠。特販活動執行時,如果能力不足的時候,可以要求供應商業務來協助;有的供應商業務願意協助進行含胎炒熱氣氛,這樣就可以在人力上更精簡,並且發揮每個人員的專長!特販活動在週期上的規劃,建議最多一季一次,也就是兩次的特販活動中間,間隔至少需要三個月的時間,否則只是一直不斷地在消耗商圈裡的消費者,對營收並不會有最佳的幫助。

Demo活動規劃

Demo活動就是以商品做試吃、試飲、試用,還有一些檢測活動;這樣的活動最能夠體現藥局的專業能力,因此到期也要在規劃活動的時候,配合進行相關的Demo活動。Demo活動的進行,可以搭配仔檔期活動或者是特販活動,也可以單獨進行!通常在進行這類活動時,都會邀請供應商協助,藥局的從業人員則是伺機進行銷售。

傳統藥局規劃要規劃檔期促銷活動,可以按照這些方式來去進行規劃,就可以讓整個促銷活動,更吸引消費者前來個五!

A10-1傳統藥局在促銷上應該要有的思維

在進行藥局輔導的時候,傳統藥局在促銷活動上的規劃,通常都是很死板的,或是沒有完整的規劃,總是以銷售服務在維持應有的營收,這樣子在連鎖經營上的效益就會相對比較差一些,那傳統藥局在促銷規劃上,應該要有哪些思維呢?

什麼是促銷

當然我們要做好促銷規劃,那麼也要先了解什麼是促銷!「促銷」這兩個字,也就是促進銷售的意思,簡單講就是運用一些優惠,或者是行銷活動,來促進商品的銷售,並提升銷售量!基於這樣的一個觀念,就要在商店經營的潛在顧客了,該如何促使這些顧客,願意購買商品!而在促銷上,就是要規劃商品的優惠價格,或者是組合販促的方案,讓消費者感覺到商家提供的價格,是物超所值的,這樣子才能夠讓消費者願意購買商品!

傳統藥局常見的促銷方式

傳統藥局在商品促銷活動上,經常發現在商品的活動優惠上,都是以長期促銷的方式在進行;簡單講,也就是說這些商品的優惠價,並沒有優惠截止日,顧客隨時過來都是這樣的優惠價!另外,就算是有在做檔期活動,常常發現檔期活動的時間,長達兩到三個月,甚至有的藥局,只有特定的節日才會有檔期活動,其他的都是以長期促銷的方式在進行!像這樣的促銷模式,好處是不用花太多時間去規劃促銷活動,人員也不用去記這麼多的促銷方案,在營運上面相對會比較簡單一些!但是壞處就是顧客很快會失去新鮮感,而且商品的特價常常是長期促銷的方式,不論什麼時候來買都是同樣的價格或方案,因此,無法刺激顧客在一定的時限內來購買商品!

規劃促銷活動應有的思維

規劃促銷活動時,應該要有這樣的思維喔!檔期活動期間規劃:促銷活動的規劃,應該要有「檔期」的概念,通常以一個月為一個檔期作為規劃;而檔期的活動可以跟著季節、話題以及相關的節日節慶,來去進行規劃;以這樣的思維以及方向做檔期活動的規劃,才能夠符合消費者的需求,並且能夠吸引消費者前來購物!一般活動規劃:檔期活動的規劃,在一般活動上主要是以還沒有加入會員的消費者,來進行商品活動、行銷活動的規劃;目的是為了招募更多的會員加入商店的會員裡,這樣子也才能夠有更穩定的客源!會員活動規劃:也就是針對已經是會員的消費者,規劃專屬的優惠以及行銷活動,甚至以會員級數來去規劃不同級數的專屬活動!傳統藥局如果能夠在促銷活動的規劃上,有更符合現代化連鎖店的思維,那麼在經營上的競爭力也會相對的提升許多!

A07-2傳統藥局的商品結構

傳統藥局在經營的時候,在商品結構的規劃上,往往沒有做好應有的規劃,最後造成商品管理上面的一些負擔;那又是商品結構?我們接下來還進步的了解吧!

什麼是商品結構(產業定位、顧客消費)

商品結構指的是一間商店,所提供的商品類別上的佔比,在佔比上可以身為商品品項的占比,或是在銷售金額上的佔比。這樣的佔比也必須給根據所屬產業、店型態來做規劃;以藥局而言,在商品結構上不外乎是在藥品、保健食品、醫材用品等等的這些商品種類,進行相關的規劃!也有的藥局會提供美容保養品、婦嬰用品等等,這就跟藥局本身在經營上的定位有關了!另外一個跟商品結構規劃有關的,就是所屬商圈的顧客群,即便是同一體系的連鎖藥局,在不同的商圈型態,在商品結構上也會有不同的比例規劃。根據這些的條件,在商品的提供上規劃不同類別佔比,就是所謂的商品結構了!

適時調整商品結構

商品結構也要適時地來去進行調整,這樣子才能夠因應消費型態的改變,消費者的需求不同商圈的需求,來去使得商品結構有最佳化的呈現。那麼,哪些時機是最需要做商品結構的調整呢?通常在季節變化時、促銷檔期活動需求時、商圈型態改變時、市場趨勢變化時等等這些情況時,都可以進行商品結構的調整!

  • 季節變化時:不同的季節在顧客的需求上也會不一樣,所提供的商品在占比上面當然也要不一樣!像是我以前在知名的藥妝店工作時,冬天的時候護唇膏這個品類,在賣場的陳列上會有一整檯六層貨架在做陳列販售,提供消費者最完整的品項數來去挑選,但是到了夏天,則是說到只剩下一層的貨架的商品量,只提供一些基本的款式檔有需求的消費者選購!
  • 促銷檔期活動需求時:因為促銷活動的需求,在商品的類別上,也會因為促銷活動的內容,需要做暫時性的商品結構調整!比如說保健食品全面七折起,那麼在保健食品的陳列面也會更多,在陳列的數量以及庫存陳生也會增加,當然在銷售的占比上也會有所不同,因此,會需要做暫時性的商品結構調整。
  • 商圈型態改變時:因應商圈型態的改變,也要做商品結構的調整;比如說你所在的商圈,有大型百貨公司即將入駐,那麼,就要增加一些跟遊逛消費者有關的商品;可以在門口會放一些濕紙巾、礦泉水等等的商品來吸引消費者,增加營收業績!
  • 市場趨勢變化:市場趨勢的改變包含了有競爭店進入商圈時,也要根據競爭店的經營方式,來去調整你的商品結構;另外當市場的環境改變時,也會造成產業上的改變,就像是傳統藥局從藥房轉變成藥局,再轉變成複合式藥局一樣,因應不同的市場趨勢,也要適度的做商品結構的調整!

如何規劃商品結構

商品結構的規劃可以根據你的產業定位,來去進行規劃,如果不知道要如何來去規劃,就可以參考陳列規劃內容,像是我們可以找出在業界你的標竿,然後從網路上或者直接到店去做市場調查,我通常會到其他藥局的店裡,開始了解這家藥局在大類上,賣場空間的佔比,最簡單的方式就是將各分類的貨架數量計算出來,如此就可以知道這家藥局在商品結構上面的分布!如此多找幾家藥局的店家來去了解,就可以進一步的知道可以如何在自己的商品結構規劃。規劃好了後,可以進入實際的商品訂貨以及陳列,並在經營一段時間後,持續的監控以及觀察銷售的狀態,並適度的進行商品結構的調整!藥局的經營,因為品類繁雜,商品品項又多,因此,要有商品結構的觀念,才能夠提升商品在經營上的績效!

A09-1傳統藥局的人員服務

傳統藥局在經營上,最有信心的就是在人員的專業服務上;這也是傳統藥局跟一般的藥妝店、連鎖藥局最不一樣的地方!

傳統藥局常見的人員服務

傳統藥局的人員服務,常常呈現的方式有:

  • 臨櫃式的服務:多數藥局在賣場規劃上,通常比較少開放式貨架,因為業務的需求,在結帳區及調劑區就佔大的空間,再加上人員精簡關係,因此,在服務上是的顧客直接詢問,並進行相關的互動!
  • 親切的打招呼:在顧客的互動上,通常也會比較親切的跟顧客打招呼,尤其是個體經營的藥師藥局!這樣子當然會有更好的客請與顧客忠誠度。
  • 商品的推銷:傳統藥局在商品的推薦上,通常會比較積極,當然會推薦相對較有利潤的商品,因為在經營上面必須得更加強在獲利的績效上!
  • 專業的衛教:傳統藥局通常是藥師自己經營,當班的時間比較長,也能夠進行專業的衛教!

這些都是傳統藥局在人員服務上面常見的狀態!

了解顧客的期待

在服務上如果希望能夠得到顧客滿意,當然就是要能夠了解顧客的期待,在這一點,往往就是藥局經營上,以及在銷售上面是不是各有最佳表現的關鍵了!想要了解顧客的期待,就要不斷地在銷售服務訓練上面來去加強,也要在銷售分析上持續的檢討來了解顧客的需求;不同的商圈,顧客的需求也會不一樣,通常我在進行輔導以及培訓時,會先進行人員的銷售服務訓練,讓所有的人員先有服務的基本觀念、基本動作以及話術,接著就會訓練銷售分析的能力,讓人員從銷售數據裡面,來去了解顧客的需求,再進一步的在融入每一次銷售服務裡,讓銷售服務時,可以更貼近顧客的需求!另外就是在整個消費體驗上,除了讓顧客能夠對藥局提供的商品,能夠滿意以外,在整個消費過程的體驗,也要讓他覺得有賓至如歸的感覺!因此在接待、諮詢服務、促銷結帳這幾個步驟都要將服務的動作、服務的話術,結合上賣場的情境,讓顧客有更深刻的體驗!

現在化藥局應有的人員服務

現在化藥局的人員服務,應該有哪一些呢?除了上面提到的這些服務以外,現代化藥局的人員服務應該包含下面幾項重點:

  • 居家健康諮詢站:在健康諮詢服務上,現在化藥局,應該成為家庭健康資訊提供者,並且根據商圈裡的主要顧客群,規劃相關的諮詢主題,讓消費者習慣到藥局來進行相關的專業諮詢;在藥局的賣場裡,也要有獨立的諮詢空間,來去進行相關諮詢服務。
  • 醫療支援體系:一般藥局通常也有健保合約,提供民眾領取健保處方藥,而在服務項目裡,也可以結合相關的醫療院所,來去提供連結的服務!像是在日本,藥局本身就屬於醫療體系的末端,當顧客身體有不適時,除了可以到藥局靈藥外,藥局本身也會協助顧客,到就近的醫療院所看診!
  • 線上、線下無縫銷售服務:現在的消費者在消費上,已經習慣先透過網路來去搜尋,如果藥局本身能夠強化在線上的經營,並且把銷售服務流程,在線上與線下的運作串連好,那麼就可以讓顧客在線上線下享受同樣的服務品質,並且,不需要不斷地重複提出自己的需求!
  • 持續進行的專業訓練:由於現在資訊的取得非常容易,消費者可以在網路上自行搜尋的相關的專業內容,因此藥局的銷售服務人員,就應該更精進的自我要求,在這些專業資訊以及知識的學習!當然如果是連鎖藥局,就應該在專業的培訓上,持續的進行這些培訓,讓人員能夠保有即時性的專業能力!

現代化的藥局在人員服務上,要不斷的提升並與時俱進,這樣子才能夠維持顧客的忠誠度!

A07-1傳統藥局的庫存管理

傳統藥局在經營上,常常看到在商品庫存上的問題,而這些問題往往是拖垮傳統藥局,在經營獲利的一個關鍵!

傳統藥局常見的庫存問題

傳統藥局常見的庫存問題有哪一些呢?在這幾年輔導許多藥局的經驗,發現傳統的藥局在經營上面這些問題:

  • 沒有在做定期的商品盤點:許多的藥局並沒有定期的在做商品的盤點,因此根本也不清楚,現在的商品庫存是不是正確,像這樣的情況,在庫存上面常常都會有一些虧損的情況,但是卻不自知!也因為沒有庫存的盤點,所以也沒辦法計算出正確的庫存迴轉率!那麼也就沒有辦法進行應有的調整體質改善了!
  • 商品驗收流程不完整:有許多藥局的商品在進貨驗收時,並沒有進行商品的確認,包含在數量也好,在效期也好,在品質也好,都沒有做好該有驗收動作!像這樣的問題,就會讓現有的庫存,在帳面上是不準確的,當然也就沒有辦法來去做庫存的管理了!
  • 商品訂貨機制的問題:傳統藥局在門市的訂貨方面,往往都是傳統抄貨的方式在訂貨,就算是有了複數店,有時也是有門市進行商品的在採購,這個時候可能會造成在商品的庫存上面,各店各自為政,那麼就會有很多的多餘的庫存!就算是有小總倉,也有許多訂貨,有種場進行訂貨,在做退貨的動作,像這樣的情況,就會造成重複訂貨、缺貨損失等等的問題!
  • 商品庫儲沒有規劃:許多的藥局,並沒有做好庫存去了規劃,包含在門市前場的庫儲區,還有店倉庫的庫存區,在沒有規劃的情況下,就會死的門市人員不曉得商品庫存的位置,那麼就會造成重複訂貨,或者是退貨或是漏退的狀況

突破現況的思維

通常藥局在這種傳統的庫存管理方式下,想要突破現有的困境,那麼一定要在整個庫存管理的觀念非常的清楚;從商品的訂貨、驗收、庫儲管理,這些都是要去調整並且改善的!尤其是在商品庫存數量的一個管理上,一定要能夠有非常正確的觀念,確保商品庫存的數量、品質是沒有問題的,並且在庫存的儲存位置,儲存的方法,也都要是庫存管理的基本要求!所以庫存管理的基本觀念以及思維,就在於整個庫存管理的流程要能夠明確,在庫存管理的品質意識也要能夠建立好,並且要有相關的績效評核來去要求,這樣才能夠讓整個庫存管理,是符合現代化的商店經營!

庫存管理應有的做法

庫存管理應有的做法我們可以分為幾個部分,從訂貨的管理、驗收的流程、商品庫存管理以及庫存盤點這幾個做法:

  • 訂貨的管理:門市的訂貨流程進行盤點,並且做好流程圖,特別要注意的是,流程之間的順當,假如門市的訂貨流程有跟總務的採購以及總倉串連,那你就必須得把相關人員一起找來,討論出最適當的流程以及辦法!這個環節主要是讓所有的分店,在商品的庫存上可以互相協調調撥,不要每家門市都訂相同的貨而造成庫存的堆積!
  • 驗收的流程:我除了確實要求門市人員在收到貨時,一定要確認商品的品項、數量、效期以及包裝是否完整可銷售以外,也要要求人員在系統的驗收上面,務必確實驗收正確的品項以及數量,甚至驗收批號!
  • 商品庫存管理:包含商品在賣場貨架上的庫存管理,以及在賣場其他儲櫃區的庫存,如果有店倉庫的也要做好倉庫的庫儲管理!這些部分包含最後好庫儲蓄,規定好美的庫存空間,應該庫存的商品類別、類型,到所有人按照這個規則來去進行庫存的存放;有相關庫存條件的,比如說低溫存放等等,也要吻合這樣的條件空間還去進行庫儲!在庫存管理上,也要定期的進行商品效期的檢查,將快要到期的商品下架;如果還有其他的問題商品,也要隨時反應,並且盡快處理!
  • 庫存盤點:盤點是商店經營非常重要的一環,在盤點的過程我們可以了解,我們的商品庫存管理是不是有確實,盤點的結果也可以讓我們知道,在這段期間門市是不是有做好庫存管理!當然要做到這一點,就必須得要由系統來去協助,所以如果藥局希望能夠做好庫存管理,那麼就一定要導入銷售管理系統,這樣子才能夠在經營管理上,有完整的數字可以做參考,並進行相關的分析!

想要從庫存管理來去改善進體質,並且能夠不被醇和影響你的獲利,那麼就一定要積極的還去調整你的庫存管理了!

A02-8傳統藥局如何運用網路科技蛻變

因為社群網路的普及,有許多的商品都往電商平台銷售,也因此威脅到傳統藥局的經營,但是藥局的經營,有不少因為法令的限制,因此,要發展網路的經理,有許多需要再調整的部分!

了解網路科技在零售的運用

就只想要往網路來去發展,跳脫傳統經營,就要先了解目前的科技,運用在商店有哪些範圍!現有的網路科技,應用在商店常見的有這幾種,

  • 運用人流技術,分析流量:這個技術已經很成熟了,有的是單純的人流技術,有的還有結合人臉辨識,可以判斷性別、年齡,有的還可以透過AI來判斷是不是回客,然後透過系統推播活動給回購的客人。
  • 應用監視系統,分析賣場動線:這也是很早就開發的技術,運用監視器結合熱點分析,了解買場顧客遊逛的動線與逗留佇足的貨架位置,進一步分析賣場的動線,必要時調整陳列,甚至調整貨架動線。
  • 運用用Wi-Fi連線,進行即時推播:由賣場提供WIFI讓顧客的手機連線上網,如此,就可以透過賣場的WIFI分析顧客的行進路線,並且可以在顧客經過有活動的貨架時,進行活動訊息推播;這樣的技術常常用在百貨與大型賣場中。
  • 擴增實境與電子貨架運用:擴充實境比較多的是用在服飾、彩妝等店家,像是試衣鏡、美妝鏡的運用,電子貨架則是以互動式螢幕,讓顧客在賣場點螢幕就可以購買商品,通常這會以賣場沒有陳列的商品,在互動式螢幕的電子貨架上呈現,讓顧客可以進行購買。
  • 結合社群工具進行行銷:結合社群的經營是最常見的方式,包含官網、部落格、社交平台、影音,還有運用APP進行會員經營與活動推播,主要是經營顧客,並產生訂單。

從藥局的本質思考

這些運用對於傳統藥局來說,都是需要花時間深入了解的,甚至有的還有花許多費用才能建置起來的!所以,要運用網路科技,加入藥局的經營模式,就要先從藥局本身經營的本質來去思考了!我們先要了解你的藥局在經營的本質上面,是怎樣的定位,比如說是傳統的健保藥局,或是已經有複合經營藥妝藥局,在這樣的一個定位上,再來去思考可以應用的層面!因為也要將員工的數位化能力業務思考,很多時候想要導入網路科技,在商店的經營模式,最先出現的障礙就是,員工是不是夠了解這些科技工具的應用,如果還不是能夠很了解,就要循序漸進的來去增加這些經營方式!另外藥局的本質當然就是在專業跟服務上,有哪些模式,可以將藥局的專業以及服務能夠呈現出來,例如說可以在官方網站裡面,提供專業的知識,以及民眾在日常保健的相關內容,甚至可以建立一個影音頻道,專門提供相關資訊的影片,讓民眾可以輕鬆地了解這些專業的內容!另外在賣場上,也可以應用AI的技術,來去讓顧客在互動式螢幕上,進行簡單的諮詢以及提問,當有更深入的問題,再有專業的藥師來去進行回答!所以我們必須得從你的定位,以及目前人員的數位化程度來去思考,如何運用網路的科技,在你的藥局裡面。

可以從哪個部分切入

所以啊!藥局要運用網路科技,最簡單的方式,就是可以先從社群工具來去切入!可以建立一個藥局專屬的粉絲頁或者是社團,並且將顧客要請到這個社區裡面來,在運作的時候剛開始可以這樣來去操作:

  • 每天至少一篇相關的文章,文章的挑選可以到一些知名的專業網站,像是康健雜誌等等的這些網站,來去分享一些有用的文章!
  • 如果還有時間,就可以自己寫文章來去分享到社團裡面去,上面可以把更接近的內容呈現出來,二方面也可以讓人的顧客在看到自己人時,有更親切信任的感覺。
  • 接著可以運用這些社群工具,來去舉辦一些互動的遊戲或者是活動,常見的方式當然就是打卡活動,或者也可以在裡面舉辦一些優惠活動來去刺激消費!
  • 接著我們也可以利用這些活動,來去邀請消費者到藥局來購物,讓他體驗到更專業的服務!
  • 當然你的資金如果還夠,可以考慮智慧包藥機的導入,讓調劑處方用藥,在業務的執行上更有效率!

如果藥局也能善用網路科技在經營上,一定可以給藥局帶來更好的經營效益!

A02-7單點藥局在經營上如何突破

在我輔導的藥局中,有一家單點藥局事先購買線上課程後找我輔導,這一輔導就是從2018年開始,到2021年的今天,已經三年了,我很佩服這家老闆的魄力,也佩服他只有一家店就願意找顧問輔導,因為他知道,單點藥局要在這樣的商業環境下生存,非常不容易!那麼,單點藥局要如何在經營上突破呢?

單點藥局在經營上的先天劣勢

想要在經營上有所突破,第一步就是要了解自己的劣勢,以傳統單點藥局的劣勢通常有:

  1. 總是由藥師老闆親力親為:多數的單點藥局,人力用得很精簡,通常都是藥師老闆自己輪班,頂多再請你兩個人力;因為人力有限的情況下,常常只能做好店內的事務,沒有多的心思與人力,去進行更多的經營動作,像是商圈的經營、行銷活動規劃;因此,經營上會有許多受限於人力,無法擴充的部分!
  2. 採購量體較低,採購成本過高:因為只有一家藥局,在商品的採購量上有限,往往無法與供應商談到比較好的進貨價,有時不得已只能以同行調貨的方式,因此在商品上的取得成本相對會比較高一些!也有的會乾脆跟供應商做切口,因為切口是沒有期限的,只要跑完切口就可以簽下一口,以此盡量降低進貨成本!
  3. 營運資金較少,經營上無法大開大格:一般而言單點藥局的開辦資金都非常有限,預留的週轉金也不多,很多時候都是在營收與貨款間的資金周轉期間,做資金的調度與調整,因此,在營運資金不是很充足的情況下,很難在經營上多支出,能夠維持經營活得下去,有時候已經算不錯了!
  4. 商品品項較少,無法滿足消費者:通常單點藥局的營業空間,跟連鎖型藥局比起來都不大,因此,可以販售的商品也是有限的,有時無法滿足消費者其他功能需求,在經營上就會相對行程劣勢!
  5. 座落位置通常不明顯,需要多多宣傳:單點藥局因為要節省開銷,所在的位置點通常不是大馬路上,往往都是在小街小道或是像子裡,當然也有的藥局因為早期發展,有機會站得較好的街道位置,但畢竟是少數的案例!因為位置不算明顯,所以,必須得靠在地口碑才能維持一定的人流!

因為這些先天的劣勢,因此,在經營上會有一些限制,那麼該如何突破這些限制呢?化劣勢為優勢前面提的雖然是劣勢,但是如何將這些阻礙變成經營上的優勢呢?

  1. 更符合單點藥局的人力配置:因為是單點藥局,因此在人力運用的組合上,相對可以更靈活,多數的時候藥師老闆會自己扛班,再加上幾位鐘點藥師的搭配,以及一般的藥助,就可以符合最基本的人力配置!因為是單點藥局,所以在培訓上可以自己處理,在人員養成上較容易控制;再加上因為多數的時間是藥師老闆自己上班,如果遇到因為勞基法工時的問題,都可以自己上班解決掉,因此,相對比,人力上的運用與成本,在實際付出的人事費用上,相對可以因為是自己扛班,不受勞基法限制,降低許多!
  2. 更靈活的採購策略:雖然會因為採購量的限制,在採購成本上相對較高,但是,如果可以善用「迴轉率」的概念,那麼就可以有更靈活的採購策略!比如說,某大色貨感冒藥,一次進貨都要十幾萬的切口,但是以迴轉來看,可以在三個月內賣完,那就可以一次下量,因為可以賣得掉!但是,如果發現,這樣的貨量可能要賣超過半年,那麼,就可以不以切口的方式進貨,即便時每次進貨成本都會浮動,但是,寧可進賣得掉的貨量就好,不要因此多進,反而之後因為效期問題,處理起來更麻煩!當然從切口談到需要時下訂單,在談判上就要先讓一些利給廠商,才有可能讓廠商願意接受這樣的供貨方式!因此,在這樣的情況下,可以更靈活的與供應商談好,更符合的採購配合方式,在整體毛利與迴轉效益符合的情況下,進行合作!
  3. 更重視成本投入的效益:大連鎖因為資金相對充足,因此,更願意投入資金去做嘗試,而這些資金成本,在營運資金的比例通常不高,因此容錯率會很高,這就養成人員在投入資金後,對於效益的評估通常比較不會太在意;單點藥局因為資金有限,因此在營運的績效上,應該更重視投入成本後的效益;也因為這樣,對於行前的評估、執行過程的監控與調整,再加上成果的檢驗與檢討,都會更加要求,因此在資金的投入上,以及效益的進行就會更好的來去運作!
  4. 更彈性調整商品結構:因為空間有限,又希望可以提供給顧客足夠的商品服務,就會在商品的結構上,那就要在商品的結構上,經常地去分析、調整!在商品結構上,先確定你藥局的定位,然後再主要目標客群上,確定好要提拱的主要服務,然後,在商品結構上,先確定好常態提供的商品,這些都是屬於一般商品,接著就是跟著季節、話題等需求的商品,進行調整盡量吻合八成顧客的需求。因為是單點藥局,進行這樣的挑整,相對比連鎖藥局來得靈活一些!
  5. 結合社群與商圈的顧客經營:雖然所在的位置不是很明顯,但是只要充分運用社群工具,是可以深入在地居民,並且更精準地進行顧客經營!因為是單點藥局,在行銷上會比連鎖店更快速反應,也更有彈性;結合社群的商圈經營,是要先讓顧客加入藥局的社群平台,像是FB社團,或是LINE官方帳號,然後,運用社群的特性,來促使顧客分享單點藥局的資訊,甚至介紹親友加入,如此就可以有更多的客流量,根本不用擔心因為所在位置不明顯,沒有辦法吸引到客人。

除了這些以外,藥局經營上最重要的還是「專業度」!

最重要還是專業度

藥局經營是否成功,在專業度上是基礎了,在「原來藥局該有的專業是這個!」一文中有提到,藥局要如何呈現應有的專業,如果這些專業都可以完成呈現,才能夠讓藥局的主要顧客越來越信任藥局,長期的經營才能夠更有經營的效益!

A02-6原來藥局該有的專業是這個!

藥局的經營,在專業度上面是非常重要的,如果沒有辦法呈現專業度,那就很難讓消費者能夠認同這間藥局;那到底現在要在經營上,該有哪一些專業的呈現呢?我們可以從空間設備、商品與服務、人員銷售服務這三個部分,來去呈現藥局的專業。

在空間與設備上應呈現的專業

在空間跟設備上面有哪一些可以呈現出專業呢?對消費者而言,藥局的外觀就是第一印象,如果可以從第一印象來呈現專業,就可以讓消費者在一開始就認同藥局的專業;接著當然就是櫃檯的結帳區,包含櫃檯的桌面還有背櫃,甚至如果櫃檯前架的陳列道具,都要維持整齊清潔的狀態,讓顧客一眼看去,覺得每天都有在做整理,如果呈現混亂不堪,就會讓顧客覺得這間藥局都沒有在做基本的整理,相對的在專業度上面感覺也會大打折扣!如果希望在整體的空間上,能夠呈現更專業,那麼在賣場的分區分類,在整個陳列架的索引牌也要能夠清楚的呈現,讓顧客感覺整個賣場空間是有整齊,並且做好完整規劃的,而且在空間上,也要預留顧客的諮詢空間,可以在諮詢區擺放一些檢測儀器,像是血壓機、體脂機等等的儀器,這些都是可以提升藥局專業等配備!

在商品與服務上應呈現的專業

藥局要如何在商品跟服務上呈現出專業呢?在商品的部分,指的是所提供的商品品類,以及商品的品項,在服務上指的是,所提供的其他軟性服務,比如說在藥局所提供的專業諮詢、處方籤領藥等等這些都是!當然,有的藥局也有其他額外服務,如商品配送、結合長照服務等等,這些都可以作為在專業度的呈現!還有在商品的品類以及品項,也要注意在選品上面是否吻合消費者的需求,應節在品質上的把關也要非常的嚴謹,尤其是現在消費者意識抬頭,對於商品的品質都是要求的!在整個商品的呈現上,無論是在陳列的道具,還有整體的品項數量,也都要讓消費者有足夠的選擇;並且根據實際銷售的狀況,以及商圈的屬性、季節的轉換,都要跟著進行商品結構以及品項的調整,就當是面上有其他的新品上市時,也要及時的了解,並且進行是否上架的評估。提供給消費者最完善的商品以及服務,才能夠讓消費者感受到應有的專業

在人員與銷售服務上應呈現的專業

銷售人員的專業度該有哪一些呈現呢?銷售人員的專業度,首先要請現在服裝儀容上,有許多藥局在制服上並沒有標準規定,有的甚至拿廠商諍訟的藥師服,直接當作制服來穿著,當然,一般而言這並沒有什麼不好,但是,如果在制服上能夠印上自家的商標,並且所有人員的制服都是統一規格以及樣式,那麼是不是在整體上給人來專業度會更好呢!接著就是在銷售服務上能夠呈現的專業度了,除了人員的專業知識以外,不是銷售能力好就能夠讓人覺得專業,最重要的還是在整個銷售的服務流程,有沒有標準化!如果可以在銷售的服務流程,讓所有的銷售步驟都有一定的規則,常見的銷售問題,也都有標準的問答可以遵循,再加上專業知識訓練的養成,就可以讓整體銷售人員在銷售服務上呈現出專業的服務!從這幾個方向來去呈現藥局的專業,以專業及服務來去養成消費者的信任,這樣子就不怕其他