A02-10從毛利的思維到獲利思維的藥局經營

傳統藥局在經營時,經營者本身總是非常在乎商品的毛利,雖然這是為了要有更多的獲利,但是單純在乎商品的毛利這樣就能夠賺錢嗎?

藥局總是在乎毛利率

在實際輔導藥局時,總是遇到許多藥局的老闆,對於商品進貨的毛利斤斤計較,有時為了讓進貨毛利低兩到三個百分比,一口氣進了許多的商品庫存。有時,也為了有更好的進貨價,甚至以「切口」的方式,支付了商品的採購費用,但是商品的總採購量,卻必須得在一年後才能銷售完畢,而這樣的支付方式,卻是在商品銷售完以前,就已經支付完商品的採購金額了。

以這種模式進行採購,雖然取得比較低的採購金額,但是最後真的有賺到錢嗎?

雖有毛利但無法獲利

以切口方式,來取得更低的進貨成本,雖然有比較好的銷售毛利率,但是也要承擔商品庫存可能無法如期銷售完畢的風險!藥局的許多商品都是有保存期限的,如果效期過短,消費者自然也不願意購買,那麼在這樣的情況下,就有可能必須得降價促銷才能夠清空庫存,而這一來一往下,原本取得的低成本,也因為降價的關係,最後反而把原本獲得的毛利率也都賠進去了。

如果商品都有銷售一空,那算是情況比較好的了;萬一商品並沒有辦法如期銷售完畢,反而造成報廢,所損失的就不只是這樣了。

當然,也有的切口配合方式是以切口的金額為準,依照藥局的需求出貨,出完切口金額之後再談下一口合約。這樣的方式是比較折衷的方式,就不用擔心商品的效期問題。但是,在經營上面,這種方式也會對現金流造成一定的壓力。

藥局經營應以獲利為主

藥局的經營,不能單純的只想到以採購取得較高毛利的經營方式,而是要以獲利為主來思考經營對策。一般而言必須得先分析自己的現有資金,以及現金迴轉的頻率,根據這些資金的先天條件,來去思考在營收以及成本之間要如何來去進行規劃。

在藥局的經營上,也要有損益平衡的概念,根據經營的常態數據,來去了解經營狀況。並且每個月進行損益表的數據分析以及檢討,如此才能夠真正的以獲利思維來去經營藥局。

A02-9該走複合式藥局,還是專精式藥局

許多藥局在經營的時候,總是想著要有一些新的經營方式,尤其是現在有許多新世代的藥師,開了一些有特色的藥局,在經營上也蠻成功的!那麼到底是要開一間複合式的藥局?還是要純粹以專業、專精為主的藥局呢?

複合式經營的好處

如果想要經營間複合式的藥局,當然就要對複合式的經營有基本的了解了!傳統常見的藥局複合式經營,就是除了販賣藥品、保健食品、醫療用品以外,再加上婦嬰用品、日用清潔品以及美容彩妝等商品。

現在也有的藥局,是複合咖啡店的經營方式。不管是怎樣的複合式經營,在經營的好處上就是可以使顧客群比較多元,而不會只是局限在對藥品以及保健有需求的客群,如此也可以有機會擴展更多的營收。

專精式藥局的好處

而專精式的藥局,簡單講就是只經營藥品、保健食品以及部分醫療器材的藥局。當然這樣的好處是,可以集中資源在於較小的經營範圍,當然也因為商品的類別較少,因此在商品的基本庫存也會比較低,因此經營藥局本身的空間不用太大,也就可以有相對較低的經營成本。

當然,也因為比較專精的在經營,在管理上在獲利上的績效相對也會比較容易呈現,在人力的配置上當然也可以比較精簡。

分析自身條件,選擇最適化經營

無論是複合式經營,還是轉經式的經營,都是有好處也有壞處的,像是複合式經營的壞處就是經營成本相對比較高,所需要的資金費用當然也會比較高!和專精是的經營,雖然經營績效容易呈現,但是也因為在經營的商品類別比較少,客群相對也會比較小眾,因此在營收的規模上,總是會有一定的上線,比較不容易有更高的營收表現。

在決定以什麼方式經營藥句前,就要先分析自身的現況,以及可承受的資金範圍,再進一步考慮應該以什麼型態的藥局來去規劃。

A01-8徒法煉鋼的經營管理

傳統藥局的經營者,在藥局門市的經營上,往往有許多方式都是徒法煉鋼的方式,因此在管理上總是有層出不窮的問題。

經營者面對問題時的無助

傳統藥局的經營者,在許多管理規章制度上,並不是很完善,往往總是以人治的方式在進行管理;而有很多問題一直不斷地出現,很多問題一直重複發生,怎麼規定效果也是有限;有時想要做些懲處,但是卻又覺得,總是在事後做處罰,還是沒有辦法改變大家的行為。有時也不得不因此開除人員,但是也只是在短期達到一些嚇阻的效果而已,時間長的問題還是又在浮現。

見招拆招解決問題

因為問題實在太多了,沒有辦法也沒有時間一一整理,也不知道該如何有系統架構來去做規定、規範,最後只好見招拆招的來去進行規定。

比如說,當有人在進行商品驗收的時候,數量驗收錯誤,就規定如果有人在商品驗收時驗錯數量,就要賠償公司應有的損失。比如說,當有人忘了下班打卡,就扣除全勤獎金,並且要罰錢。比如說,當有商品因為效期太近,沒有依規定處理,而造成的損失,就要門市人員賠償。

只要在遇到問題時,就頒布一條規定,而且這些規定有些不見得符合法令規定,只是為了能夠解決當下的問題,不得不如此。

散在四處的規定

也因為這樣,許多規定並沒有經過整理,有些規定可能互相抵銷,或者重複在規定,這樣也會造成人員的無所適從。

而且這些規定,總是在不同的情境下公布,有時是在會議中公布,有時是在跟人員互動時指示,有時就是在往來的通訊的電子郵件中說明;並且,這些規定,有的是以正式的公告來去公布,有的使用通訊軟體來去告知,有的其實只是由主管口頭說明,所有的內容散落在不同的地方,並沒有經過整理,也讓人員沒有辦法依依地來去做遵守。

如果傳統藥局的經營管理,沒有辦法進行規章制度的整理以及建構,那麼管理的問題還是會持續不斷的產生。

A01-7上一代傳承老員工多

在我的輔導客戶中,有許多的藥局二代的輔導,而這些藥局在上一代的經營往往都有一些基礎了,也留下許多資深的員工在這個體系中。

老員工與經營的障礙

在藥局體系中,老員工通常在銷售能力上都是相當不錯的,也因此背負著許多營收的目標;但是也有一些老員工,因為年紀已經有了,子女通常也已經很大了,在經濟壓力相對放鬆的情況下,工作上的積極度就已經不高了,因此有的老員工已經呈現「養老」的工作型態。

也有些老員工,也因為銷售能力很好,深得老老闆的讚許,也幾乎成為了「國王人馬」,而這樣的人,在工作的其他表現上,有些並不是很好,甚至有許多破壞規則的做法,在經營管理上總是讓人覺得非常頭疼。

我就遇過一位門市店長,是老老闆留下來的人,甚至聯合門市其他人員,一起「要求」二代老闆,給他所想要的福利。

老員工的優勢

當然也有一些老員工,不論是在銷售能力上,還是在藥局的管理上,都是表現得可圈可點的。而且這些老員工對於藥局本身的發展都非常的清楚,也知道許多的規定以及規則。

而這些老員工存在的價值,一方面可以讓藥局有持續的銷售營收,二方面也可以在整理公司的規章制度以及流程時,協助讓制度更符合實務需求。

另外,這些老員工某些程度因為待在公司的時間夠久,在團隊中也是有相當的影響力的,如果能夠善用這些員工的影響力,也可以讓組織在發展的過程中,能夠更快速的調整轉型。

團隊的活力與永續經營

因此,如何讓上一代傳承下來的好員工,在新的團隊有更好的表現,就必須得將這些老員工的優點發揮出來,並且尊重這些老員工,讓他們願意也開始傳承下一代的幹部,讓整個團隊的活力能夠持續的發揮,才能夠讓藥局能夠永續的經營。

我也在輔導的某一間藥局體系,經過一年的調整以及輔導,成功地讓這些一代的老幹部,提升經營管理的職能;並且也在這一年的過程中,順利地讓一代的幹部願意退居,讓二代的幹部上場來去管理藥局門市。

所以,當你面對老員工時,你會怎麼做呢?

A01-6沒有客觀的人員績效考核

傳統藥局在做人員績效考核,往往沒有一個客觀的考核標準在進行,因此造成許多在考核上面不是很公平的情況!

人員表現以「主觀」為主

傳統藥局在人員績效的考核上,很多時候都是憑老闆的感覺在做評分,所以常常會形成,銷售業績很好的人員,就會被認定為能力很好的儲備幹部人選,或是能夠晉升為主管的人員,通常都是銷售能力很好的人員。

雖然也有一些藥局體系,有績效考核的流程,但是在評分的標準以及項目上,還是有著太多的主觀評分項目;因此在評分的結果上,還是會以近期的印象感覺來去進行評分。

如此,絕大部分績效評分,還是以「主觀」的結果進行評分了。

用扣點數在做要求

也因為沒有標準的績效考核項目,但是總是希望人員的行為能夠符合規定,所以想來想去,就開始有了以點數做獎勵的方式,來去作為要求的基準。

比如說,如果行為不符合要求時,就扣點數作為懲罰;如果達到某些標準時,就加點數作為獎勵,而點數的總積分,作為獎金發放的標準,以這樣的利益勾稽來去要求人員,讓人員能夠符合要求的標準。

這樣雖然不失是一個方式,但是因為沒有完整的規範制度流程,所以長期執行下來,最後反而會讓人員完全以利益作為行為評估的標準;最好造成,如果所有的要求以及任務,沒有以點數作為條件的情況下,人員就不會有任何執行的動力了!

不知道該如何建立考核

當然,許多藥局的經營者也很清楚這個狀況,也希望能夠建立一套完善的績效考核制度,但是卻苦於不知道該如何來去規劃!

藥局經營者如果想要建構一套完善的績效考核制度,就必須得結合薪資獎金、人員考評、晉升培訓以及職涯發展這幾個架構一起進行規劃,才能夠形成完善的績效考評架構。

A01-5經營者常常被人員「綁架」

傳統藥局在經營時,經常會有經營者擔心門市人員不認真銷售,造成營收下滑的情況。那為什麼會有這樣的問題呢?

總是以銷售為主要求人員

傳統藥局因為經營上需要不斷地營收獲利,才能夠生存下去,所以會以銷售作為門市人員的唯一要求。因此,在門市端如果銷售能力好的人員,往往都會備受禮遇,深得的老闆的喜歡。

而當這些銷售能力強的門市人員,如果在工作上有一些錯誤,常常都會被直接忽略掉,因為他們的銷售業績影響了整個的營收。日積月累的情況下,就會造成這些業績比較好的門市人員,逐漸威脅到經營者的管理,甚至有的會是從落腳,反過來要求經營者要給他更好的待遇。

沒有人員績效考核標準

像這樣的情況,都是因為在管理上沒有相關的規範標準,也沒有一個公平公正的績效考核制度來去要求人員,所以長期下來,因為經營者「主觀」的關係,漸漸形成這樣的管理文化。

而當這樣的情況形成管理的障礙時,經營者即使發現了,也很難去導正!有時候頂多運用一些遊戲規則,像是點數積分等等的方式,來去做到一些要求,盡可能的讓人員的行為在自己還能忍受的範圍內。只是,這些方式都只能治標卻無法治本!

沒有獎勵業績就不好

有很多時候,當經營者想要進行相關的調整以及管理時,就會危及到這些銷售能力很強的門市人員,原本可以獲得的利益!而這些人員通常都會消極的應付,比如說當業績獎金制度開始調整時,就會因為拿不到原來應有的獎勵,就不再賣命的銷售商品,致使業績產生下滑的狀態!

也因此,傳統藥局的經營者經常被這樣的情況給「綁架」, 使得經營者雖然想要信心標準化的管理,但是也只能礙於現況做微幅的調整了。

A11-5傳統藥局的競爭店思維

傳統藥局在面對競爭店,通常都是很直覺式的反應,並沒有好好的思考面對競爭店,該如何又怎樣的措施。

什麼是競爭店

想要進行競爭店的策略,最重要的還是先了解什麼是競爭店?對傳統藥局來說,最鮮明的競爭店當然就是其他的社區藥局,再來就是一些連鎖的藥妝店,或是連鎖的藥局,以及複合式藥局。這些都是非常明確的競爭對手!但是,只有這些嗎?

競爭店的定義,應該要以你所提供的商品跟服務為主,只要提供相同的商品以及服務,並且可以奪取你所經營的主要顧客群,在這些方面的需求時,都會是你的競爭店。

因此,在商圈中的競爭點分析,就必須針對商品與服務,以及目標顧客群來去進行商圈中競爭店的確認。

比如說某知名連鎖藥妝店,就把屈臣氏、Thomas、寶雅這三個通路是為競爭對手。

確定顧客消費旅程

顧客消費里程指的是,顧客依據不同時期的需求,會需要消費的商品與服務。比如說, 7-11跟著顧客的成長,開始提供主要顧客群,微波鮮食、咖啡等等的商品與服務,這就是從顧客消費旅程來去思考,在不同時期的經營定位。

以藥局而言,如果你以往鎖定的是「婦嬰」的這個客群,那麼,除了婦嬰商品以外,也要開始準備青少年成長所需的商品,以及上班族所需的預防保健食品等等的這類需求。

如果你以往鎖定的是上班族群的客群,那麼你就要開始陸續準備銀髮養生的商品,以及長照、介護相關的服務。

使目標客群變成「強關係」

進行競爭店的策略規劃,其實為了就是要能夠確保在商圈中的顧客,不會被競爭店奪取!所以除了商品跟服務的基本強化以外,也要跟顧客之間保持應有的關係。在關係的維持中,可以分為弱連結跟強連結;如果是弱連結,表示你跟顧客之間的關係是「弱」的,也就是說,你跟顧客之間的關係可能只在於交易的關聯;而想要強化跟顧客之間的關係,除了在交易之間的連結以外,就要強化在「情感」的關係了!這也是傳統藥局為什麼很強調「客情」的經營了。

有了情感之間的「強關係」,接著只要強化在前面所提到的會員經營的方式,連接到顧客購買的利益,那麼就可以強化在商圈中的競爭優勢。

A11-4傳統藥局商圈經營實務

傳統藥局在商圈的經營,從經營的目的到新營的思維,我們說明了許多的細節,了解的這些細節之後,記得我們要來看傳統藥局商圈經營的實務。

利用網路地圖確定商圈範圍

我在輔導的時候,總是會帶著藥局的夥伴們,根據網路的地圖,來去確認在藥局立地的商圈範圍。在商圈範圍的定義中,主要商圈是以70%顧客為主的商圈範圍,而在確定商圈範圍的時候,也要確定你的客群多數的交通工具是什麼,比如說在台灣的中南部,有許多的顧客來到藥局,使用騎車或開車的方式過來;吃食的商圈範圍,就以車程時間五到十分鐘為主要的範圍,而這樣的範圍通常會是比較大的。在這樣的範圍中,也要去確定有沒有一些商圈阻隔的問題,比如說河流、水渠,或是超過四線道的馬路,或是鐵路平交道等等,這些會阻礙顧客願意前來的一些屏障。

標註目標客群所在位置

在確定商圈範圍後,就要根據我們定位上所設定的主要目標客群,在地圖上去標註這些客群可能所在的位置。並且根據當地的生活習性,開始分析在這些區域的顧客,可能的習性、消費行為等等的特徵,並開始進行顧客經營計劃的討論。通常會根據這些特徵跟習性,來去進行上旋中的宣傳活動。

擬定商圈經營計畫

在確定商圈範圍以及目標客群可能在的所在之後,就要開始擬定你的商圈經營計劃,而商圈經營計劃的規劃,就要以目標客群為主,來去設定相關的計劃內容。比如說,你的目標客群是上班族,而上班族的客群多數會有一些生活上的習慣病,比如說腰酸背痛,睡眠不足等等的症狀,從這些症狀可以衍生出可能的需求,根據這類的需求開始進行活動上的規劃;像是進行骨質密度的檢測活動,並且開始在店內、店外的進行宣傳,藉此使商圈中的目標客群前來進行檢測。在進行另外的宣傳時,因為已經在地圖上確定目標客群可能會所在位置,就可以印製一些DM來去進行發放,以測試並且請你所要的目標族群。
傳統藥局可以依照這樣的步驟跟方式,來去進行商圈經營的活動,以確保商圈中的客群能夠來到藥局裡購買所需要的商品。

A11-3傳統藥局的商圈經營思維

傳統藥局在商圈經營上,應該要有哪些基本的思維呢?我們現在了解商圈經營的目的,才能夠進一步知道應該以怎樣的思考方式,來進行傳統藥局的商圈經營。

了解商圈經營的目的

商圈經營的目的,主要是為了透過商圈的經營,主要是讓藥局能夠有足夠的口碑,並且讓商圈中的潛在顧客能夠認識你。所以商圈經營的目的,就是要在商圈經營的過程中,穩定商圈中潛在的顧客,藉此能夠有穩定的營收業績。透過商圈的經營,可以使顧客的忠誠度很高,避免商圈中的競爭者的威脅!

傳統藥局的商圈經營

傳統藥局在進行商圈經營時,要注意幾個部分:

  • 確定你的目標客群:藥局必須得先了解,自己在商圈中要經營的目標客群是哪一種屬性;比如說有些藥局的主力在處方籤,那麼所要經營的目標客群會比較屬於慢性病、銀髮族這類的族群。
  • 了解商圈中的競爭店:對於商圈中的競爭店,也要有一定程度的了解;商圈中的競爭店所在位置在哪裡?有哪些經營內容是跟我們重疊的?這些商店有哪些對我們造成威脅的部分?透過這些分析,才能夠進一步的相關策略的規劃。
  • 結合專業的里鄰活動:藥局最厲害的部分就是相關商品資訊的專業度,再加上對於預防保健、醫學美容,可以善用這一點在商圈的里鄰之間來舉辦相關的活動;像是免費的健診活動,或者是膚質檢測活動等等,這類的活動都可以體現出藥局的專業,並且吸引更多商圈中的潛在顧客。

從定位到商圈客群

近年來有看到許多年輕一輩經營的藥局,有的標榜專精的服務,有的將藥局裝潢得美美的,只是在這樣的經營模式下,到底有沒有將自己的定位明確出來呢?而在成立藥局時的初衷,到底是想要經營哪一個類別的商品?以至於經營哪一個區塊的客群呢?例如說,你是希望透過長照的醫療資源,來經營銀髮族的客群,以至於能夠延伸到這些長輩的子女;那在初期展店尋找商圈的時候,就應該先針對這樣的族群,去找到適合的商圈,在裡面深耕進行相關的經營。
藥局的商圈經營,必須得更深入連結到經營的定位,才能夠讓藥局適存於所在的商圈!

A11-2傳統藥局必須認識商圈觀念

傳統藥局在商圈經營上,往往並不是很熟悉,所以在商圈的經營通常著墨並不多; 多數只是針對商圈中的競爭對手,即時性的採取有一些應對的措施而已;想要了解商圈經營,就要先認識什麼是商圈。

什麼是商圈

到底什麼是商圈呢?我每次在進行商圈的培訓或輔導的時候,都會問大家這個問題;很多人回答我的都是一些既有的商圈,比如說樂華夜市商圈,或是一些大專院校的商圈等等這類的商圈;但是,這並不是我們在做商圈經營時,所說的商圈,這些商圈是在各地區因為民生或經濟活動所形成的區域商圈。在商圈經營所指的商圈,是指你的商店所在的位置,會有哪些範圍的顧客來到你這裡消費,這樣的範圍就叫做商圈。

我所在的商圈有多大

商圈經營的商圈定義,是指商店所在的位置點,商圈的範圍有多大呢?我想要知道這個範圍有多大,那麼就必須得先進行整個商圈地圖的繪製,並且了解你的顧客都從哪裡來到店裡進行消費。通常的方式,可以透過會員的資訊來去了解,你的顧客所在的位置,當然也可以透過互動聊天的時候,來了解顧客是住在這附近還是在這附近上班,進一步了解你的顧客都是從哪個範圍來到這裡的。

根據不同的藥局經營型態,確認商圈的範圍

商圈範圍的大小,跟藥局經理的店型態也有關係!如果你的藥局是小型的社區藥局,那麼你的商圈範圍可能會比較小;如果你經營的藥局是複合式並且比較大型的藥局,那麼會因為你所提供的商品品項比較多,你的商圈範圍可能就會比較大一些。當然,實際的商圈範圍也要依照顧客的調查,以及相關資料來去確認。藥局經營者在了解商圈的基本觀念後,才能夠進一步知道,如何進行藥局的商圈經營。