A04-7案例-新人訓練三個月,進步有限

湯晉源顧問專業藥局顧問

藥局的新人培訓,是非常重要的人才培訓訓練!如果沒有做好新人的培訓,那麼在後續的營運上,也會因為新人不夠成熟,產生許多的問題!

在我之前還在產業中任職時,就曾經遇到這樣的狀況:

新人培訓過程中,無法跟上進度

新人在報到後,開始進行新人的培訓。而在過程中發現新人沒有辦法適應藥局的工作,並且在教導時,理解程度比以往所遇到的人員來得稍微慢一些,所以在培訓的進度上跟原定的騎乘是有些落後的。

過程中,我也很擔心,一方面要能夠面試到一個人才也不容易,二方面也擔心在這樣的學習狀態下,新人也會待不住。

透過訪談協助改善

於是,我找了新人來進行一對一的談話,先告訴他我在這段期間觀察到的狀態,也讓他了解在學習上他可能比一般的新人來得慢一些,目的是為了想要進一步了解這位新人的學習上是不是有什麼問題。

通過談話後,開始了解這個新人因為剛到一個新的環境,又加上藥局的經營方式,跟他以往所呆的便利商店還是有一些不同,所以,還在做適應中。另外他也覺得藥局要學習的東西比起便利商店實在都很多,擔心自己沒有辦法學習得來。

在了解新人的狀態後,也進一步的讓他知道公司整個人才的培訓以及發展;並且告訴他,我對他的期許,還有之後會帶領及礁島的方式,讓他先有個心理準備。

調整培訓方式,加強訓練

通過談話後,一方面可以了解新人的狀態,並且跟新人充分溝通,也穩定他在一個新環境你的不安情緒,在認同感上也會有所增加;相對的也會減少可能會待不住的情緒。二方面,根據新人的現況,就可以調整訓練的方式,重新調整訓練的課程表,也預留更多的時間讓他去學習以及實作,後來這個新人也漸漸的進入狀況,並在之後通過新人的考核。

A06-8業績達成率太低該怎麼辦?

藥局營運時,都希望能夠有比較好的營業收入!所以往往也會設定好營業目標排序作為管理的依據,但是如果目標達成狀況不是很好,有該怎麼辦呢?

分析達成率低的原因

當營業目標達成率不如預期時,就應該進行業績現況的分析以及檢討了!要了解業績達成率不如預期的原因是什麼?是交易客數不如預期?還是客單價不如預期?這些都必須進一步的分析確認。比如說,如果是交易客屬不如預期,就要騎過去了解是什麼原因產生交易客屬不足的問題。這個時候可以進行日業績的分析,來去了解可能是哪幾個營業日在交易客數上相對比較低,所造成的問題。或者,有可能是整個月的交易客數都下滑!在了解數據上的變化後,才可以去了解是什麼原因造成這樣的變化以及現象。

調整並提出方案

在知道業績達成率不高的原因後,就可以根據這樣的原因來去思考對策。比如說交易客數不如預期,因此造成業績達成率高;所以,就要增加交易客數作為主要對策。這時候,可以以舉辦一場特賣活動,來去提升交易客數,並且可以比較快的補足落後的達成率。

當然也可以透過call客的方式,打電話給口袋名單的顧客,直接給予客製化的優惠方案,透過幾個口袋名單,也可以趕快地來去補足業績。雖然這個方式並不是以提升交易客數為主,但是卻也是可以達到提升達成率的效果。

必要時提出專案獎勵

另外,為了刺激人員的士氣,不會因為業績達成率不高而士氣低迷;可以提出專案的獎勵來去提升士氣。

比如說,將業績分為週末表,而在當周可以達到週目標時,就給予小小的獎勵,如此,就不會因為之前累積的達成率不高,在之後直接放棄業績,反而使業績不理想。

或者可以制定一個相對較低有機會達成的目標,如何達到這樣的目標,也可以有獎金可以領取,只是會比原來的獎金少了許多。這些都是為了能夠讓大家不至於因為達成率太低而放棄。

當然,也可以依據當時的狀況,設定一個大家還是能達到目標的遊戲規則,並且加碼獎金讓大家更願意衝刺業績,來扳回原先的落後的情形。

A04-6案例-遇到懷孕員工資遣問題

這個案例是我在輔導客戶時,客戶遇到的實質問題。

新進時考核狀況

這位員工在新進考核期間,一直沒有辦法拿到公司要求的工作標準。而在過程中,主管透過面談告知人員,要求他能夠調整並且改善。但是經過三個月之後,發現人員還是沒有辦法改善,人就是有許多工作標準沒有辦法達到要求的水準。

因人力短缺暫時續用

而在考核期間,因為實在非常欠缺人力,所以不得不將這位員工繼續留任。雖然也在期間不斷地進行指導,也不斷地進行要求,但是人員在能力上面的提升還是有限的。

我們在新人考核期間,如果考核暫時沒有辦法通過時,都會考慮延長考核期間,或者是直接進行離職面談,這些都是在朱遠宮的培訓期間,會運用的方式。

能力不符合需求進行資遣

最後,實在是沒有辦法的情況下,只好進行人員的資遣!但是這個時候卻發生了一件事情!人員被資遣後,就去勞工局提告,因為該名員工已經懷有身孕,因為在傳統習俗的三個月內,所以雇主一直不知道他是還有身孕的。

而我所輔導的企業主,在考核期間的面談,沒有留下相關的面談紀錄,因此也無法佐證改名員工是「不適任的」,最後只能依照調解委員會的結果,賠償改名員工一筆不低的費用。

所以,在新進人員的考核上,有許多細節是需要注意的;而這些細節也都必須得參照勞基法的相關規定,不能有違法的情節,這樣才能夠保護自己也保護好員工。

A04-5沒有完善的制度,造成人才留不住

連鎖藥局的經營,如果想要有穩定的人才,並且降低離職率,就該從以下這幾個基本的經管問題著手!

薪資制度有問題

許多的藥局在薪資制度上,並不是很完善。通常頂多就是從勞基法規定的最低薪資開始起薪,並在晉升後以晉升津貼來去做加薪的動作。而這樣的制度,沒有完整的對應到階級的本薪及津貼,也沒有跟整個組織架構的職務、職掌,來去做完整的薪資結構的串聯,所以在薪資結構上並不能算是完善的。

績效考核不完善

另外,在考核制度上,通常沒有一個考核的方式以及標準。有的時候都靠老闆本身對人員的喜好,給予所謂的考核。而在這樣的情況下,往往容易造成表現好的員工,如果沒有辦法討老闆的關心,那麼就有可能沒有辦法獲取晉升或者是加薪的機會了。如此,就會造成有能力但不會討好老闆的人才,因為沒有一個客觀的考核制度或標準,最後因為能力無法被「看到」,最後只能離開。

晉升與獎金制度問題

另外,就是在晉升制度上的問題了!藥局在晉升制度上,通常沒有配合應有的績效考核制度,並且與銷售表現作為主要的考量標準,認為銷售能力好,業績達成率高的人員,就可以勝任為店主管!但是往往在晉升職務之後,如果發現這樣的人不見得適合作為店主管,最後,有店長資質潛力的人才發現,在這樣的制度上,並沒有辦法學習到藥局的經營管理,也沒有辦法提升自己的領導統御能力,就有可能會離開!

而在獎金制度上,往往都以銷售個績作為獎勵。這樣的獎金制度,對於不擅長銷售,但是擅長經營管理,從營運績效來提升獲利的人才,是不公平的,長此以往,這樣的人才會無法在如此的團隊待下去,只能默默地離職!

A11-7案例-商圈中遇到大連鎖品牌夾殺

藥局通路在經營的時候,最常遇到的就是有其他競爭對手在商圈一起經營,這個時候就會分食掉客源並且影響到業績。

商圈中有大型連鎖藥妝通路進入

我在藥局工作時,就曾經遇到有大型連鎖的藥妝,進入同一個商圈來搶食顧客。而這間藥妝店的面積,比我的店大了三倍以上,所經營的類別以及品項也更多元,在某種程度上,一定會影響到我原先的來客數,因此在這間連鎖藥妝店還在裝潢的時候,我們就要開始進行競爭策略的設定了。

記得當時店裡的夥伴們,對於有大型連鎖進來商圈的消息非常的震驚,也非常的緊張,不知道會被影響到什麼程度,也不知道應該要如何來去面對!於是,我告訴他們不用緊張,因為我對這樣的連鎖藥妝店非常的熟悉,我們其實有很大的優勢可以不被影響的。

在馬路對面又開一家夾殺店

過了沒多久,又發現在馬路的對面,這間連鎖藥妝店又開了一間分店,因此形成對我這間藥局通路夾的狀態!這很明顯的動作就是,在十字馬路路口的斜對角各開一間店,想要攔截所有的人潮流量,並且讓被夾殺的店家,會因為來客減少而無法經營下去,最後只好倒閉收場的做法。

有許多連鎖型的商店,以自己資金的優勢,用這樣的方式在商圈中逼走一些較小型的商家,最後可以在商圈裡取得最大的經營優勢。

其實,這間大型連鎖藥妝店並沒有看清楚所面對的對手,只是以為以夾殺的方式,可以切斷客源,讓我所在的藥局通路,沒有辦法經營下去。

找出競爭優勢

以我這間藥局的經營特色,跟這間大型連鎖藥局最大的不同就是在專業的程度了!除了人員的專業以外,在商品上,我們選擇的都是最專業的商品,尤其在醫學美容的部分,則是這間大型連鎖店所沒有的項目,因此,反而可以撿到許多是因為到他那邊買不到醫學美容,反而來到這裡詢問購買的消費者。

另外,我們也有專業的檢測活動,運用相關的檢測儀器,比如說骨質密度檢測、膚質檢測、體脂體量檢測等等的方式,進一步讓消費者更清楚知道自己身體的健康狀態,當然也就可以提供更專業的銷售服務了。

因此,對於這間大型連鎖店所開的量加夾殺店,我們並不擔心,因為從這個優勢來看,反而是可以讓我們增加一些由這家連鎖藥局所帶來的來客,並且透過我們的專業跟服務,增加更多的營收了。

A06-7業績目標的達成管理

傳統藥局在業績目標的管理上,都是如何在進行管理的呢?在我的輔導經驗裡,傳統藥局的經營,有很多藥局並沒有設定單點的業績目標;就算有設定目標,都只是設定一個固定的目標,每個月都是一樣的數字,沒有淡旺季的差別,就是以個人的個績目標為基礎,作為單店業績目標的設定。

如果藥局想要提升經營績效,最好是可以做好業績目標的設定,並進行業績目標達成的管理。

藥局的業績目標分析

要設定一間藥局的年度業績目標,就必須得將整個營運數字一步一步的進行分析以及拆解。

首先,可以先從每個月的目標來去進行分析,並找出在一年中,是不是有淡旺季的差別;比如說農曆新年的時間,或者是連續假日的影響,都可以作為設定目標時的考量。

另外,也可以根據商品類別的現況,進行銷售分析,依據各個類別應有的業績數據或佔比,來去進行目標的設定。

而在業績目標達成的部分,各單點藥局如果確認自家的業績目標後,就要開始做業績的達標管理了。可以先從當月的目標來去進行拆解,將業績分成每周的目標,再分成每日的目標,利用周目標跟日目標來去進行目標的達標管理。

目標達成的行動對策

將業績目標分化設定後,就要開始設定達標的行動對策了。可以根據所設定的目標,進一步來設定交易客數的目標以及客單價的目標。

比如說,根據業績的目標分化後,設定出單日的目標,分別在平日需要做到$80,000的業績,在假日需要做到$100,000的業績,那麼在平日跟假日的交易客數各需要多少才能夠達成了?如果客單價固定為$500 ,那麼平日的交易客數就是160人,假日的交易客數就是200人。接著就要開始思考,要如何達到這樣的交易客數,是從陳列著手?還是從特價活動來著手。那麼要不要動用社群推播或者是社區宣傳來去達到這樣的交易客數呢?這些都是要達成目標的具體行動對策了。

業績目標的監控

業績目標的監控主要就是要在當月的業績達標過程中,進行達成率數據的監控,當達成情況並不理想時,就要開始進行相關的應對動作了。

比如說,日目標必須得做到$80,000的營收,那麼到下午四點前,必須得先達成超過四萬元的業績,當日才有機會達到$80,000的業績。因此,就必須得分別在中午12點、下午2點,這兩個時間點來去進行即時業績數據的確認,當業績不如預期時,就該有所行動。如果發現,當日的業績狀況,來客數不如預期的多,那麼就要開始從客單價來著手,讓每個進來藥局的顧客,都可以多購買幾樣商品才離開;因此就可以在櫃檯區擺放一些加購的商品,來去促使顧客加購商品和提升客單價。當然,也可以開始進行試吃或檢測的活動,藉由這些體驗活動來去提升客單價。

所以,藥局的營業目標達成管理,是需要將業績目標進行分化,並且確認各項目標數字,透過這些數據的設定,可以更確認目標達成的具體行動對策;在過程中並進行相關的目標監控,才能夠確實的達到預期的目標。

A04-4店主管能力有限,無法帶領團隊

許多多店式經營的藥局,都會面臨經營管理的問題,尤其是在店主管的管理能力上,往往都會存在一些問題。那在傳統藥局的店主管能力上,到底是什麼問題,使得店主管的能力不足呢?

沒有主管相關領導訓練

傳統藥局有許多的經營管理,在權力上並沒有下放到店主管身上,有很多時候其實都還是由老闆在決定這些事項。這有一部分也是因為並沒有一個完善的培訓制度,很多時候都是靠經驗在做傳承,以至於在店主管的能力上其實是有很大的落差的。有些比較有其他通路經驗的,就比較能夠以店主管的姿態在做管理;或者是比較敢做要求的,當然也會比較有店主管的態度;但是當比較沒有經驗,或者相對比較不敢要求人員的,在店主管的管理能力上,當然就會有很大的落差。

晉升制度不完善

另外就是晉升制度的問題了!在晉升制度上,因為沒有完善的培訓計劃,也沒有比較公平公正的考核機制,因此在人員晉升店主管時,通常都是老闆的主觀判斷,來去決定人員的晉升。

就算有的有一些考核的方式,但是在晉升主管之後,沒有設計退場機制,以致於部分人員在晉升店主管之後,表現不如預期,但是卻沒有辦法做將時的處分,造成店主管這個功能並沒辦法發揮效用。

沒有作業規範與考核制度

另外,還有一個問題,有時候店主管的領導及管理能力即使算不錯,但是沒有相關的制度以及考核來去配合,在整個團隊的管理上面,還是沒有辦法達到應有的績效的!這是因為,如果人員不斷地犯錯,但是主管卻只能以勸說的方式來去要求,沒有辦法對他有任何的獎懲,那麼人員在心裡會覺得:「反正又不會怎樣!」,因此就很難去做要求,在工作的管理上面當然就更難達到應有的效果了。

因此,想要提升店主管的領導及管理能力,就必須得從培訓的制度、晉升的制度以及相關的作業規範,還有考核制度來去做全面的優化了。

A07-8傳統藥局的退貨亂象

傳統藥局在經營的時候,難免都會遇到商品管理的問題,尤其是商品退貨的相關問題。

隨時都可以退貨所造成的問題

在我的輔導經驗中,傳統藥局在退貨的流程上,總是會出現一些狀況。甚至有許多的藥局,准許門市隨時都可以打包商品進行退貨!像這樣的處理方式,就會造成商品退回總部的時候,總倉人員為了隨時應付一直不斷退回的商品,總是被打斷原來的工作行程,來去處理這些退貨。就算只是先收下來暫時擱置,也會因為要收這些退貨的,打斷原來的工作。

再加上,沒有限制門市可以退貨的日期以及時間,門市也會隨心所欲地來去做退貨的動作,那麼整個退貨從門市打包,到倉庫的整理,以及整理清點後退回廠商的動作上,都會變得非常的混亂。

經常出現有漏退的問題

而在門市端的退貨處理,也會因為庫存管理的問題,經常有漏退的情形。這都是因為,門市在進行商品管理的時候,有許多庫存並沒有規定好擺放的位置,甚至在貨架上的陳列也是東放西放,因此在退貨的時候沒有清乾淨,以至於有漏退的情形。

另外,在總部的倉庫整理退貨的時候,也會因為前面所提到的門市可以隨時退回倉庫的狀況,將門市退回來的商品先暫時擱置,結果在正式退貨的時候,因為擺放並沒有在固定的區域,一時之間沒有找到,以至於有漏退的情況。

藥局的商品退貨應有的流程與機制

就算你只是單店的藥局,也都應該要有退貨的流程以及相關的處理作業程序。更何況如果是多店式或者是連鎖經營的藥局,更應該要注意這些流程的建置,以及每個流程動作上的監控了。

在連鎖藥局商品退貨的機制,可以先從總部來去做規劃,規劃每個季節或是檔期,有哪些要調整汰換的商品,根據季節跟檔期來去進行退貨的公布。門市只在總部有公布退貨公告時,才可以進行退貨。

在退貨的執行上,應該規定門市可以集中退貨的週期,比如說在當月的第二個禮拜三,統一將退貨送到倉庫,那麼倉庫的人員也可以集中在這一間來去進行退貨的整理。

另外,如果有漏退的情形,則由倉庫人員進行登記並回報,並列入該門市的績效獎金發放的考核。也就是說如果有漏退的情形,則會扣到當期的銷售獎金了。

有了這些完善的機制,才能夠真正的管理好藥局門市的退貨作業。

A06-6藥局營運的業績目標設定

藥局在營運的業績目標上,該如何設定,才能讓總部以及門市人員都能夠接受呢?

常見的藥局業績目標設定

在我輔導藥局的經驗上,常常看到有藥局在設定業績目標時,是以每個銷售人員的個績目標加總,作為當月的業績目標。像這樣的業績目標設定,一方面沒有考慮到淡旺季的問題,二方面也沒有考慮到損益平衡點的問題。

在淡旺季的問題上,會因為季節跟話題,還有實際的商業環境所造成的業績影響,因此產生業績的起伏,而這樣的起伏也會跟藥局在制定目標有直接關係。另外,在損益平衡的計算上,藥局必須得達到一定的營收業績,才能夠支持正常的營運;但是如果以個人銷售目標的加總來計算業績目標時,萬一遇到有人員離職時,就會產生實際銷售的落差,而這樣子的情況,就沒有辦法達到應有的損平目標了。

目標設定的原則

藥局在設定業績目標的時候,可以依照以下的原則來去進行目標的設定。

首先就要計算出藥局應有的損益平衡點,而這樣的損益平衡點,則是依據實際的營運費用,以及平均的毛利率,來去作為基礎,並以月為單位計算出,需要有多少營收業績才能夠打平應有的成本開銷。

另外,在設定目標時也要區分是新開店還是既有店店。對於新開店,在設定目標時,必須得漸進式的來去設定;如果一開始就以損益平衡點作為設定的基礎,往往會造成目標數據過高,人員因此缺乏鬥志與士氣。因此,新開的藥局,在設定目標時,應該先以需要多久可以達到損平為基礎,往前推在打到損平前,應該先達到哪幾個業績目標的數據。

既有的藥局門市,則可以依據歷史的數據為基礎,如果是已經達到損益平衡點的藥局門市,則可以設定較高且具備一些挑戰的數據作為目標。如果是還沒有達到營收損益的藥局門市,則需要進行分析以及檢討,再進一步以達到損益平衡為基礎,設定應該要有的現階段營收目標。

目標設定的方式

藥局門市在設定目標時,建議不要只有老闆自己本身在做計算以及設定,可以讓人員一同參與來共同討論。這樣的好處是,讓人員能夠一起參與決策,就算目標過高,人員也會比較願意去做努力,因為這是一起討論出來的目標數據。

另外一個好處是,讓人員可以了解老闆為什麼會設定這樣的目標,也能夠進一步了解藥局營運在損益上的相關需求以及壓力,如此人員才能夠也以老闆的思維跟心態去面對藥局的經營。

藥局營運業績目標的設定,必須得符合實際的狀況,並且以能夠達到獲利為基礎,來去思考整個目標的設定。

A06-5建立適合藥局的獎金制度

藥局在設定人員的獎金制度時,有很多時候在設定的標準上,沒有辦法體現所需要管理的目標。很多時候都以銷售為主要的依據,最後反而使人員為了獎金而去做銷售,在經營上的績效,在營運上是否有獲利,都沒有辦法去做連結。

以專業銷售為考量的獎金設定

藥局的經營上,專業的服務是非常重要的!所以在獎金制度的設定上,可以以專業作為標準的依據,來去進行獎金核發上的基本評量。

首先,可以根據人員的專業度,來去進行訓練、評核、以及認證考試,當人員達到應有的專業標準時,他的獎金計算就會有所不同。並且,在有新品上市時,就要進行相關的培訓,以及相關的專業評鑒,通過這些評鑒後,才可以持續以應有的獎金比例來去核算獎金。通過這樣的評鑒制度,人員才可以持續維持應有的專業度,也才能夠體現藥局的整體專業程度。

藥局獎金制度建立的原則

除了專業度以外,藥局在建立獎金制度時,必須得依據整體的毛利率,以及損益平衡的角度,來取設定應有的獎金制度。

以藥局而言,普遍的毛利率並不是很高,因此建議在業績獎金的比例上,應該占整體營收金額的3%作為基準。而這樣的預算,是包含了正常的獎金制度所需要的獎金及預算,也加上了在激勵案的操作上,臨時所需要的獎金預算。

如果有單品的毛利率是比較高的,那麼可以以重點商品的方式來去額外設定抽成的獎金,使人員能夠在銷售上,可以多多銷售在公司指定的重點商品;而這樣的比例,是不會超過3%的獎金預算的。

考量業績達成與個人銷售的獎金制度

獎金制度的設定上,應該以團績為主,個績為輔的方式來去進行設定。在團績上,應該設定每個門市每個月的業績目標,根據目標達成率,設定應有的獎金比例。

而在個績上,可以依據個人的專業度,以及銷售的狀況,在設定個人銷售上的抽成獎金,如此以來,可以避免當團績目標無法達成時,門市人員因為領不到獎金,而士氣低落也不願意再努力銷售商品。

藥局的獎金制度,不能只有純粹一個人銷售為主,在我的經驗中看到這樣的獎金制度,最後總是會有在人員激勵跟管理的問題產生。